日前，德國博世家電在中國市場(chǎng)上推出了的幾款用于葡萄酒收藏的專業(yè)酒柜，開創(chuàng)了葡萄酒收藏的新典范。它設(shè)定了葡萄酒保存最適宜的溫度（12℃-16℃），適宜的濕度70%-90%，還配備了專業(yè)的橡木酒架將振動(dòng)對(duì)葡萄酒帶來的口味影響降到最低，甚至用特殊加工工藝處理的玻璃來隔離紫外線對(duì)葡萄酒的侵害。這就使得酒柜更像細(xì)心呵護(hù)葡萄酒的“保姆”，讓葡萄酒在里面充滿活力的生長(zhǎng)。

　　　隨著人們對(duì)物質(zhì)和精神要求的日期提高，越來越多的消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的品牌、年份、品質(zhì)等要求也越來越高，懂酒的人都知道，葡萄酒保存對(duì)溫度、濕度都有很高的要求。它的顏色、澄清度、香氣及口感都會(huì)隨著時(shí)間而不停變化，而其品質(zhì)與保存方法最密切相關(guān)。大多情況下，人們選擇使用冰箱、普通木柜儲(chǔ)存葡萄酒，但卻無法達(dá)到恒溫、靜音等存儲(chǔ)要求。所以，對(duì)于愛好葡萄酒收藏卻沒有酒窖的家庭來說，是一個(gè)難以克服的問題。

　　作為食物營(yíng)養(yǎng)保鮮專家，博世家電根據(jù)葡萄酒在存儲(chǔ)過程中對(duì)溫度、濕度、振動(dòng)和紫外線的要求近乎苛刻的現(xiàn)狀。在酒柜的制作過程中采用電腦控溫技術(shù)，網(wǎng)孔式專業(yè)酒柜制冷系統(tǒng)，為葡萄酒營(yíng)造出最適宜的穩(wěn)定溫度和濕度；專門從奧地利進(jìn)口的ACC壓縮機(jī)，配以專業(yè)的橡木酒架，將振動(dòng)帶來的傷害降到最低；經(jīng)過特殊加工工藝處理的中空玻璃門能有效防止紫外線的侵害；同時(shí)，超靜音的壓縮機(jī)、模擬真實(shí)酒窖的專用橡木酒架、更耐用的鋁合金把手、更方便的自動(dòng)化霜功能，一系列特性能為葡萄酒構(gòu)建出四季穩(wěn)定的存放環(huán)境，保鮮室中的0℃保鮮狀態(tài)能夠更快速地實(shí)現(xiàn)，并長(zhǎng)久保持食品溫度波動(dòng)小于1℃，達(dá)到基本恒定，將食物在冷藏過程中的營(yíng)養(yǎng)流失減到最低。可以讓葡萄酒在舒適中安靜沉睡成熟。為廣大葡萄酒愛好者們倍添品味葡萄酒、享受生活的樂趣。