“蘇魯豫皖四省白酒協(xié)會在進(jìn)一步加強(qiáng)走訪交流的同時，根據(jù)四省白酒產(chǎn)業(yè)和白酒企業(yè)發(fā)展的需求，在強(qiáng)化溝通與交流的基礎(chǔ)上，要努力探索建立更高層面、更廣領(lǐng)域的協(xié)調(diào)機(jī)制。”9月20日，在蘇魯豫皖第五屆白酒峰會期間，作為峰會東道主的江蘇省白酒專業(yè)協(xié)會會長、江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長楊廷棟接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時表示。

    　4年來，在共同面對“白酒的質(zhì)量風(fēng)格如何順應(yīng)消費(fèi)者新的取向；在板塊化效應(yīng)日益彰顯的格局中如何提升蘇魯豫皖的整體人氣；在共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大背景下如何處理好企業(yè)的競合關(guān)系”的難題下，蘇魯豫皖四省白酒縱橫聯(lián)合、攜手共進(jìn)，不斷實(shí)現(xiàn)新的突破和跨越。而楊廷棟的一席話，無疑為今后的第六屆蘇魯豫皖白酒峰會和企業(yè)之間的合作交流指明了方向。

蘇魯豫皖白酒的聚合效應(yīng)

    　近年來，蘇魯豫皖四省白酒的質(zhì)量風(fēng)格進(jìn)一步彰顯，并逐步走向多樣化和差異化。“洋河的綿柔型，古井的淡雅香型，口子的兼香型，古貝春的芝麻香型，寶豐的清香型，宋河的平和系列，種子酒的柔和系列，黃淮名酒帶的風(fēng)格各異的綿柔淡雅型白酒，不但得到了白酒專家的高度認(rèn)可，更得到了消費(fèi)者的廣泛青睞。”楊廷棟表示。

    　得益于產(chǎn)品的個性化設(shè)計(jì)，四省企業(yè)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量的持續(xù)穩(wěn)定增長和銷售額、利稅的快速攀升。據(jù)悉，2004年，四省白酒總產(chǎn)量122.8萬千升，占全國總產(chǎn)量的39.4%，同比增長2.8%。四省銷售額172.9億元，占全國的28.2%；利稅30.14億元，占全國的19%。2007年，四省白酒總產(chǎn)量177.53萬千升，占全國總產(chǎn)量的35.94%，同比增長12.62%。其中，山東白酒產(chǎn)量83.44萬千升，河南42.19萬千升，江蘇27.39萬千升，安徽24.51萬千升，分別列全國白酒行業(yè)第二、第三、第六和第七位。四省實(shí)現(xiàn)銷售總額424.48億元，占全國的34.18%。

    　同時，蘇魯豫皖四省白酒企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)品牌建設(shè)，全面實(shí)施品牌戰(zhàn)略，品牌優(yōu)勢凸現(xiàn)。楊廷棟告訴《華夏酒報(bào)》記者，隨著消費(fèi)的不斷升級，市場正逐漸向名酒企業(yè)的品牌白酒實(shí)現(xiàn)理性回歸。在品牌力的推動下，四省骨干企業(yè)的主導(dǎo)作用日益突出。

　　“2007年，四省白酒銷售收入進(jìn)入全國前50強(qiáng)的企業(yè)23家，實(shí)現(xiàn)銷售186.32億元，占四省銷售的43.89%。進(jìn)入全國前20強(qiáng)的企業(yè)，分別是江蘇的洋河、雙溝、今世緣，安徽的古井、金種子、迎駕、口子和山東的古貝春等8家企業(yè)。8家企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售112.39億元，占四省銷售總額的近四分之一。利稅進(jìn)入全國前20強(qiáng)的企業(yè)，分別是江蘇的洋河、雙溝，安徽的古井、迎駕、口子和山東的古貝春、扳倒井等7家企業(yè)，7家企業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅32.15億元。”楊廷棟十分自信地說。

 機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

    　“你認(rèn)為目前企業(yè)面臨最緊迫的挑戰(zhàn)是什么？”楊廷棟就《華夏酒報(bào)》記者的提問回答說：“宏觀經(jīng)濟(jì)形勢、現(xiàn)代生活方式和白酒產(chǎn)業(yè)集中化的發(fā)展趨勢。”

    　當(dāng)前，中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨著諸多不可測的因素，經(jīng)濟(jì)增長放緩，國際市場需求受阻，市場流動性不足，居民消費(fèi)物價指數(shù)CPI和生產(chǎn)者物價指數(shù)PPI快速上漲，通貨膨脹壓力巨大，勞動密集型企業(yè)和出口創(chuàng)匯型企業(yè)開工不足甚至關(guān)停。

    　“日益趨緊的宏觀經(jīng)濟(jì)將對白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和白酒消費(fèi)造成一定的影響，行業(yè)增速將可能放緩。同時，糧食、包裝材料等原輔材料成本價格的大幅上揚(yáng)，將進(jìn)一步壓縮白酒企業(yè)的盈利空間。由于存在一定的滯后效應(yīng)，白酒行業(yè)將會在今后的發(fā)展中漸趨明顯地感受到來自宏觀背景的壓力。”楊廷棟分析認(rèn)為。

    　同時，伴隨著現(xiàn)代健康、休閑消費(fèi)理念的盛行，白酒傳統(tǒng)的消費(fèi)方式與快節(jié)奏的現(xiàn)代生活方式還沒有找到更緊密的契合點(diǎn)。再加上啤酒、洋酒等其他酒品的快速發(fā)展也正在切割和蠶食白酒市場蛋糕，而旅游、健身房、歌廳、茶館等新的生活方式正在逐步改變聚飲的傳統(tǒng)習(xí)慣。

    　“面臨的挑戰(zhàn)還不僅如此。”楊廷棟認(rèn)真地說，“隨著全國統(tǒng)一市場的形成以及白酒競爭環(huán)境的進(jìn)一步公平，全國白酒版圖將重新構(gòu)建，白酒產(chǎn)業(yè)的集中化程度將進(jìn)一步加快。”

    　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001年，行業(yè)前10位和前20位白酒企業(yè)銷售收入占行業(yè)的比重分別為36.68%和46.6%；而2006年則上升到42.61%和51.86%。5年中，行業(yè)銷售增長了97.03%，而前10位和前20位的企業(yè)分別增長128.89%和119.26%。而對蘇魯豫皖四省白酒企業(yè)來說，與其他區(qū)域白酒板塊相比，規(guī)模小，品牌影響力低，在未來白酒品牌與市場日益聚焦的發(fā)展格局中，將會處于競爭的劣勢地位。

    　挑戰(zhàn)雖然嚴(yán)峻，但楊廷棟在很多場合都表達(dá)了這樣的觀點(diǎn)，“中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)高增長的走勢尚未結(jié)束，尤其是蘇魯豫皖作為全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的地區(qū)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)仍將實(shí)現(xiàn)高位增長，這將給蘇魯豫皖地產(chǎn)白酒帶來更大的市場容量和拓展空間。另外，綿柔淡雅型白酒質(zhì)量新風(fēng)格日趨完善，并被消費(fèi)者廣泛接受。蘇魯豫皖四省白酒企業(yè)的競爭能力、競爭實(shí)力和競爭優(yōu)勢正在逐步提升，這些都將成為我們今后發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”

深層次合作是趨勢

    　“四省白酒企業(yè)是一種特殊的競合關(guān)系。”在楊廷棟看來，從戰(zhàn)術(shù)層面看，各個企業(yè)在具體市場上，不可避免地存在競爭，甚至是你死我活的競爭；但從戰(zhàn)略層面上看，則是共生共榮的關(guān)系。

    　在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時，楊廷棟多次提到了“新背景下的企業(yè)合作內(nèi)涵”。他希望蘇魯豫皖區(qū)域板塊白酒企業(yè)從企業(yè)之間簡單的相互走訪轉(zhuǎn)向更廣泛、更深層次的交流與合作，包括進(jìn)行深層次的共同研發(fā)，協(xié)調(diào)拓展市場乃至產(chǎn)權(quán)合作等，尋求四省白酒企業(yè)發(fā)展的利益共同點(diǎn)。

    　事實(shí)上，四省白酒企業(yè)也正需要這樣的后續(xù)發(fā)展模式。

    　一個不容忽視的事實(shí)是目前蘇魯豫皖對于“綿柔淡雅型風(fēng)格”白酒的研究與合作還主要體現(xiàn)在市場推廣和產(chǎn)品品質(zhì)宣傳上。四省白酒企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步深化江淮流域白酒風(fēng)格研究，逐漸從市場向原酒釀造、勾兌和產(chǎn)品研發(fā)層面延伸，并升華提煉成蘇魯豫皖四省相對協(xié)調(diào)一致的白酒質(zhì)量風(fēng)格概念。