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期待光瓶酒回歸
近年來,“回歸”似乎成為白酒圈子里的一個(gè)熱門字眼,消費(fèi)者品牌意識(shí)強(qiáng)了,所以名優(yōu)白酒回歸了;消費(fèi)者飲酒趨向時(shí)尚了,所以清香類型白酒回歸了,那么隨著消費(fèi)者的理性化消費(fèi)程度越來越高,是否意味著光瓶酒也要回歸呢?
時(shí)近中秋,國家相關(guān)部門針對(duì)月餅產(chǎn)品再次強(qiáng)調(diào)了限制過度包裝的問題,實(shí)際上,近年來酒類產(chǎn)品的過度包裝也已經(jīng)引起了相關(guān)部門以及行業(yè)的重視,但酒類生產(chǎn)企業(yè)為了搶占市場(chǎng),在對(duì)待產(chǎn)品包裝時(shí)總有些“言行不一”,雖然苦于包裝成本日益沉重而疾呼要“輕裝上陣”,但又擔(dān)心失去消費(fèi)者的“眼球”效應(yīng),不敢“素面朝天”,所以,包裝精簡(jiǎn)化的聲音在行業(yè)內(nèi)喊了很久卻始終未見實(shí)效。
但作為企業(yè)決策者,應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到,酒類包裝精簡(jiǎn)化是大勢(shì)所趨,靠“包裝”說話,既給生產(chǎn)企業(yè)背上了沉重的成本負(fù)擔(dān),也間接損害了消費(fèi)者的利益,更有悖于集約型社會(huì)對(duì)于白酒行業(yè)的要求。行業(yè)要想健康發(fā)展,包裝精簡(jiǎn)化應(yīng)該是必須邁出的一步。
那么這一步應(yīng)該如何從理想邁入現(xiàn)實(shí)呢?讓光瓶酒逐步回歸,完全可以作為白酒企業(yè)甩掉包袱、將包裝向精簡(jiǎn)化過渡的一種途徑。實(shí)際上“光瓶酒回歸”這個(gè)說法有點(diǎn)不太確切,因?yàn)楣馄烤剖冀K沒有離開過市場(chǎng),相反,在低端白酒市場(chǎng)上它還是當(dāng)仁不讓的絕對(duì)主角,這里所說的“回歸”是指讓光瓶酒重現(xiàn)當(dāng)年輝煌,在不同價(jià)位上都能占據(jù)自己的一席之地。
從眼下的市場(chǎng)形勢(shì)來看,這個(gè)構(gòu)想有點(diǎn)異想天開,但從光瓶酒的發(fā)展歷程來詳加分析,又具有較強(qiáng)的操作性。
光瓶酒有根深蒂固的市場(chǎng)基礎(chǔ),這個(gè)基礎(chǔ)首先是建立在情感方面的,光瓶酒之“前世”曾在市場(chǎng)上占據(jù)統(tǒng)治地位,無論“茅五劍”還是區(qū)域品牌、二線品牌,都曾與消費(fèi)者“坦誠相見”,那段漫長(zhǎng)的“光瓶酒時(shí)代”給消費(fèi)者留下的印象難以磨滅,在消費(fèi)者的記憶中,好酒也可以是光瓶的;同時(shí),這個(gè)基礎(chǔ)還建立在光瓶酒的巨大流量上,雖然單瓶售價(jià)非常低,但其銷量極大,堪比白酒市場(chǎng)這座金字塔的塔基,如此巨大的銷量,使得光瓶酒深入到市場(chǎng)的每個(gè)縫隙,它的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)算得上是最為細(xì)致密集的;另外,光瓶酒在生產(chǎn)企業(yè)中具有特殊地位,不少企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)《華夏酒報(bào)》記者坦承,現(xiàn)在是在賠著本作光瓶酒,但還要堅(jiān)持,因?yàn)樗且粋€(gè)戰(zhàn)略性的產(chǎn)品,能幫助一個(gè)品牌占住陣地,掌控市場(chǎng),特別是對(duì)于區(qū)域品牌而言,如果沒有光瓶酒,其市場(chǎng)份額將大打折扣,市場(chǎng)氛圍有可能一落千丈,從而給外來品牌以可乘之機(jī)。
既然光瓶酒有消費(fèi)者基礎(chǔ),有網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì),也有其戰(zhàn)略意義,那又怎能說它無足輕重呢?生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該把握消費(fèi)者的心理,理性的消費(fèi)者希望喝好酒,畢竟市場(chǎng)和品牌都是“喝”出來的,而不是“包裝”出來的,只要企業(yè)圍繞酒的內(nèi)在品質(zhì)做文章,再加以引導(dǎo),光瓶酒回歸大有希望。
比如說,酒廠一般有自己的內(nèi)部接待用酒,這類產(chǎn)品通常都是光瓶的,酒的品質(zhì)極高,很多人到了酒廠甚至不喝其市場(chǎng)上的高端形象產(chǎn)品,而指名要喝內(nèi)部接待酒。如果能對(duì)這個(gè)品類合理開發(fā),以品質(zhì)為賣點(diǎn),光瓶的外在形式反而更能映襯出其“內(nèi)部專供”的差異性與稀缺性,這樣的光瓶酒能喚起消費(fèi)者多強(qiáng)的好奇心?能對(duì)其產(chǎn)生多大的吸引力?至少不會(huì)比那些大同小異的“新包裝”效果差吧?
期待光瓶酒回歸,其實(shí)是期待一種新的市場(chǎng)理念,產(chǎn)品最根本的競(jìng)爭(zhēng)力終究是裝在瓶子里面的,包裝精簡(jiǎn),光瓶回歸,憑酒說話,這是企業(yè)和行業(yè)自信心的體現(xiàn),中國白酒的明天需要這份自信的力量。
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