摘要:本文針對(duì)奶粉產(chǎn)品特點(diǎn)，介紹了奶粉軟包裝的相關(guān)檢測(cè)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：奶粉、復(fù)合強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、耐壓和密封性能、阻氧和阻水性測(cè)試

奶粉與人們的生活息息相關(guān)，雖屬干燥食品，但極易變質(zhì)，奶粉包裝是保證奶粉品質(zhì)的重要途徑。目前所使用的奶粉包裝中除馬口鐵罐外，大部分都采用軟包裝，本文僅對(duì)奶粉軟包裝檢測(cè)的技術(shù)要求做一淺析，以供交流。

1、外觀

奶粉包裝袋外觀應(yīng)平整，無(wú)氣泡、皺折、白點(diǎn)、損傷等。印刷質(zhì)量應(yīng)優(yōu)于GB/T7707凹版裝潢印刷品的有關(guān)規(guī)定要求。表面質(zhì)量狀態(tài)可以通過(guò)人工辯別來(lái)進(jìn)行檢查，但對(duì)墨層結(jié)合牢度方面的質(zhì)量控制，如果僅僅依靠技術(shù)人員手工剝離來(lái)評(píng)價(jià)，會(huì)因人為影響因素大而無(wú)法提供數(shù)據(jù)化分析，須按規(guī)范規(guī)定采用“圓盤(pán)剝離試驗(yàn)機(jī)”進(jìn)行測(cè)試。

2、復(fù)合強(qiáng)度(剝離力)和熱封強(qiáng)度(封口剝離力)

根據(jù)奶粉包裝的分類(lèi)，一般有BOPP/PE、BOPP/VM/PET、PET/AL/PA/PE等結(jié)構(gòu)。采用不同的復(fù)合材料對(duì)復(fù)合強(qiáng)度要求也不一致，一般要求印刷層與中間層的復(fù)合強(qiáng)度大于1.5N/15mm，熱封層之間或中間層之間大于2.0N/15mm(現(xiàn)多數(shù)企業(yè)都將標(biāo)準(zhǔn)提高到大于2.5N/15mm)。封合強(qiáng)度需大于35N/15mm。對(duì)于剝離強(qiáng)度需執(zhí)行GB8808標(biāo)準(zhǔn)，試驗(yàn)速度為300mm/min,試樣寬度為15mm,在試驗(yàn)中為確保試驗(yàn)數(shù)據(jù)的有效性，需嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對(duì)測(cè)試數(shù)據(jù)進(jìn)行掐頭與去尾處理，也就是說(shuō)前25mm與后10mm測(cè)試區(qū)間的數(shù)據(jù)必須拋除不進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。蘭光的智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)設(shè)有自動(dòng)去除頭尾功能，可給使用者帶來(lái)很大方便。

3、耐壓和密封性能

產(chǎn)品耐壓性能要求符合GB10005有關(guān)規(guī)定，容量為100-400g的產(chǎn)品耐壓力要達(dá)到400-500N，401-1000克產(chǎn)品為600-700N。對(duì)包裝密封性能的控制需參照GB/T15171標(biāo)準(zhǔn)，采用滿足標(biāo)準(zhǔn)要求的“密封性測(cè)試儀”進(jìn)行測(cè)試。由于包裝袋封口處最易發(fā)生泄漏，一般檢測(cè)方法是在封合后放在水中施壓，用目測(cè)的方法來(lái)比較和評(píng)價(jià)整體密封工藝及密封效果。

4、阻氧、阻水性測(cè)試

奶粉是極易氧化變質(zhì)的食品，氧化后將無(wú)法保證營(yíng)養(yǎng);同時(shí)奶粉做為干燥食品，濕氣對(duì)其影響極大，若材料阻濕性能不好輕則受潮結(jié)塊，重則霉變。因此對(duì)奶粉包裝的阻氧與阻濕性能進(jìn)行檢測(cè)是確保產(chǎn)品貨架期質(zhì)量的重要手段。檢測(cè)方法應(yīng)參照國(guó)標(biāo)GB1038-2000、GB1037-1998的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

5、衛(wèi)生性能

衛(wèi)生指標(biāo)需符合GB9687的有關(guān)規(guī)定，且不得出現(xiàn)異物。對(duì)于殘留溶劑國(guó)標(biāo)規(guī)定要求總量小于10mg/m2,當(dāng)前企業(yè)一般都將標(biāo)準(zhǔn)定于不超過(guò)5mg\m2。

以上是關(guān)于奶粉包裝相關(guān)檢測(cè)技術(shù)的介紹，期望與業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步溝通交流。