張家口壩上地區(qū)得天獨(dú)厚的氣候條件和良好的產(chǎn)地環(huán)境，使得這里生產(chǎn)的蔬菜病蟲害少，品質(zhì)優(yōu)良，再加上檢驗(yàn)檢疫部門對出口蔬菜的嚴(yán)格監(jiān)管，使張家口壩上錯(cuò)季蔬菜受到國內(nèi)外客戶的青睞，并成為供港蔬菜的種植基地。今年，即使遭受國際金融危機(jī)的沖擊，張家口供港蔬菜仍出口44批、1062.36噸。

　　據(jù)張家口檢驗(yàn)檢疫局植檢科科長董一軍介紹，供港蔬菜受到香港市民的歡迎，除了壩上錯(cuò)季蔬菜本身的品質(zhì)好外，更因?yàn)閺脑搭^上實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植。按照供港澳蔬菜檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理的有關(guān)規(guī)定，供港蔬菜加工原料和蔬菜必須來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門備案的供港種植基地和供港蔬菜加工廠。目前，張家口供港蔬菜備案基地有12塊，11879畝，涉及尚義、崇禮等4個(gè)縣，品種既有大棚中的彩椒、西紅柿，也有大田中的胡蘿卜、生菜、洋蔥等。近兩年來，新增了白菜、生菜、洋蔥等種植品種。9月份，浩豐（青島）食品有限公司出口香港蔬菜25噸，品種有胡蘿卜、白菜、結(jié)球生菜、洋蔥等，這些蔬菜全部來自浩豐公司尚義縣八道鄉(xiāng)（供港澳）蔬菜種植基地。浩豐公司以前只是在張家口收菜，今年浩豐公司在尚義縣建廠、建基地，并設(shè)立了張家口分公司。

　　為確保供港蔬菜的質(zhì)量安全，張家口檢驗(yàn)檢疫局要求供港蔬菜種植基地提供詳細(xì)的種植計(jì)劃和用藥計(jì)劃，農(nóng)用化學(xué)品統(tǒng)一使用、規(guī)范使用，供港蔬菜采收期符合農(nóng)藥使用間隔期規(guī)定要求。香港針對進(jìn)口蔬菜制定了新農(nóng)藥殘留、重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)。為使壩上供港蔬菜完全滿足香港的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，張家口檢驗(yàn)檢疫人員對蔬菜基地的農(nóng)藥使用和農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行了有效監(jiān)管，并按不同品種、不同地塊進(jìn)行了農(nóng)藥殘留檢測和重金屬監(jiān)測。

　　“張家口檢驗(yàn)檢疫局對供港蔬菜還建立了產(chǎn)品追溯體系，實(shí)現(xiàn)了從消費(fèi)者到基地地塊的相關(guān)信息追溯查詢，一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，可追溯到源頭。”張家口檢驗(yàn)檢疫局局長王鐵林表示，根據(jù)報(bào)檢批次號，可查到備案蔬菜加工廠，根據(jù)蔬菜加工廠的臺賬，可查到當(dāng)批蔬菜的來源，因?yàn)槊繅K供港蔬菜種植基地都有編號，根據(jù)不同蔬菜品種繼而可以查到地塊號。

　　近年來，張家口檢驗(yàn)檢疫局還積極推動當(dāng)?shù)氐某隹谑卟舜罂h和供港蔬菜種植基地尚義縣進(jìn)行了出口蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣創(chuàng)建工作，幫扶當(dāng)?shù)貜埣铱谘┐ㄞr(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、尚義縣大青溝佳禾食品有限公司等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)獲得GAP、HACCP等認(rèn)證，幫助供港蔬菜種植基地建立農(nóng)藥殘留檢測實(shí)驗(yàn)室，使供港蔬菜種植符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范要求。