市場研究公司尼爾森的調查表明，隨著銷量日趨下滑，英國葡萄酒市場正在經歷一段艱難時期，起泡酒卻一枝獨秀，銷量持續上升。

尼爾森分析師Helen Stares表示，唯一的市場亮點是起泡酒和在線銷售的上升。“市場非常悲觀，消費信心指數由2006年初的97降至今年4月份的75。”他說。

雖然英國市場的葡萄酒銷售額上升，銷量卻出現下降。Stares對此解釋說：“銷售額上升的很大一部分原因在于酒稅的上漲，如果拋去這一因素，銷售額沒有明顯變化。”不過，市場也出現了一些積極跡象：單瓶售價在7英鎊以上的酒銷售額同比增長了16%，10英鎊以上的酒銷售額增長了18%。此外，年份波特酒也增長了9%。

“總體來看，人們傾向于少喝酒，喝好酒。” Stares說，“起泡酒是唯一銷售額和銷量同時上升的種類。起泡酒非常受歡迎，但與靜酒相比，仍然微不足道。”

澳大利亞仍然是英國最重要的葡萄酒輸出國。意大利葡萄酒銷量下降，原因可能是2012年產量的大幅下跌。西班牙葡萄酒銷量大幅上升，截至今年4月底的1年間，西班牙葡萄酒在英國市場銷量達53800萬箱，而之前的一年為46000萬箱。

據了解，2011年，在由意大利Euposia葡萄酒雜志舉辦的比賽中，英國酒Nyetimber"sClassicCuvee2003擊敗法國包括布林格與路易香檳在內的最好的香檳，勇奪世界起泡葡萄酒冠軍。今年年初，在一場盲品會上，另一款英國起泡酒BolneyWineEstate’sSparklingCuveeRose2011打敗了酩悅香檳。

葡萄酒大師StephenSkelton這樣描述Nyetimber’sClassicCuvée2005起泡酒：“格外飽滿，成熟水果的氣味撲面而來。這是目前為止最好的一款起泡酒，同時還問，英國的起泡酒還能有比這更好的嗎?”

Nyetimber起泡酒儼然成為英國起泡酒的代表，其品牌包裝革新，預示英國起泡酒又將展現新的飛躍。英國起泡酒也是2012十大流行趨勢之一，今年又將產生重大影響。