富裕起來(lái)的人們要喝養(yǎng)生酒，黃酒越來(lái)越成為首選。黃酒富含21種氨基酸，尤其是人體必須的而自身又不能合成的并只能從食物中攝取的8種氨基酸，每升黃酒含2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。喝黃酒正成為養(yǎng)生時(shí)尚。作為中國(guó)最大黃酒企業(yè)的負(fù)責(zé)人，我感到興奮。

　　2010年，黃酒集團(tuán)銷售收入達(dá)23億元，并且利潤(rùn)增長(zhǎng)明顯超過(guò)銷售增長(zhǎng)，這與我們做好“加減法”分不開(kāi)。近年來(lái)，我們以盡可能少的環(huán)境、資源及材料消耗，通過(guò)對(duì)黃酒生產(chǎn)工藝流程的再造，對(duì)現(xiàn)代釀酒技術(shù)的開(kāi)發(fā)運(yùn)用，對(duì)千年黃酒文化的深度植入，全面提升黃酒的價(jià)值空間。

　　千年老酒越做越醇，人才是關(guān)鍵。這方面，我們已提前進(jìn)行了多層次布局。4年前與紹興市中等專業(yè)學(xué)校合作，開(kāi)辦黃酒釀造技工班，解決生產(chǎn)一線員工的招工難問(wèn)題；2年前，與浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)辦黃酒學(xué)院，培養(yǎng)釀酒技師；今年，將與紹興文理學(xué)院合辦本科班，培養(yǎng)黃酒研究人員；我們還擁有14名國(guó)家級(jí)黃酒品酒大師為我們的產(chǎn)品把脈，而這樣的大師全國(guó)才50名。

　　在人才的支撐下，千年黃酒開(kāi)始了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，釀造、倉(cāng)儲(chǔ)、環(huán)境等所有環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，使我們逐漸掌握了黃酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定權(quán)和價(jià)格話語(yǔ)權(quán)。

　　未來(lái)五年，我們將建一座黃酒新城：在黃酒的發(fā)源地紹興，我們將打造一片1250畝，集生產(chǎn)、檢驗(yàn)、科研、展示、物流、工業(yè)旅游功能于一體的世界最大黃酒工業(yè)園區(qū)，目前園區(qū)一期已動(dòng)工，整體建成后黃酒年產(chǎn)量將由現(xiàn)在的14萬(wàn)噸躍升到25萬(wàn)噸。

　　園區(qū)的打造充分遵循生態(tài)理念，生產(chǎn)布局充分考慮與環(huán)境的協(xié)調(diào)，致力于低碳排放。園區(qū)內(nèi)有300畝水域面積，山水自在，佳釀天成。建成后，游客可以搖著烏篷船，或乘坐電瓶車進(jìn)廠觀看古法釀酒工藝，參觀現(xiàn)代化的灌裝區(qū)域，還可以自己動(dòng)手體驗(yàn)釀酒的樂(lè)趣。

　　為給黃酒產(chǎn)業(yè)做配套，我們興建了浙江最大的玻璃瓶廠，與大唐發(fā)電合作建設(shè)天然氣發(fā)電項(xiàng)目，古老的黃酒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈延伸中不斷綻放活力。

　　黃酒產(chǎn)業(yè)借臂伸長(zhǎng)，但根在黃酒。做酒，即做文化。我們最近推出黃酒獨(dú)有的瓷器溫酒器，巧妙而古樸的設(shè)計(jì)一下子贏得了消費(fèi)者的喜歡。我們倡導(dǎo)喝酒前先溫酒，讓不利健康的某些微量元素?fù)]發(fā)，讓黃酒喝起來(lái)更有味道。習(xí)慣的背后是文化，如果這個(gè)習(xí)慣得以推廣，一定有助于千年黃酒文化的傳承。

　　面對(duì)激烈的酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，我們實(shí)施了“中高端定位，全國(guó)化網(wǎng)絡(luò)”的營(yíng)銷策略。目前，除臺(tái)灣暫未進(jìn)入，黃酒集團(tuán)的營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)已遍布中華大地。前不久，我們?cè)诎拈T(mén)設(shè)立灌裝廠，并希望此舉有助于將黃酒銷往全球。

　　“黃酒中的茅臺(tái)”，是我們產(chǎn)品的品牌目標(biāo)。在工藝革新及文化塑造的基礎(chǔ)上，最近我們的50年和30年陳黃酒提價(jià)40%，在市場(chǎng)上依然受歡迎。

　　酒的產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)意創(chuàng)新無(wú)限，市場(chǎng)就無(wú)限。自3年前開(kāi)辦庫(kù)藏原酒交易以來(lái)，這一全新的交易方式就受到了收藏投資界的歡迎。今年1月份黃酒集團(tuán)原酒銷售突破5000萬(wàn)元大關(guān)，推出原酒交易的電子交易平臺(tái)條件已經(jīng)成熟。一切順利的話，這一平臺(tái)年內(nèi)將開(kāi)張。古老黃酒與現(xiàn)代金融的結(jié)合將演繹出怎樣的故事，我非常期待這一刻精彩開(kāi)局。