“廣東酒類消費近300億元，占全國1/10。但在目前的白酒市場格局中，廣東本地產白酒長期受低度數、低價格和低利潤問題困擾。九江酒廠近日推出十年陳高端米酒‘粵宴’，有望突破“三低”瓶頸。”日前，在建于廣東九江酒廠的全國首家廣東米酒博物館開館儀式上，廣東省酒類專賣局副局長朱思旭表示。

　　新稅政創造公平競爭環境

　　廣東白酒歷史悠久，去年“九江雙蒸釀造技藝”還入選廣東省省級非物質文化遺產名錄，但是這掩飾不了廣東米酒發展的尷尬。“在廣東的酒類消費中，外地白酒占三分之一，洋酒占三分之一，剩下的是銷量高達15萬噸的本地米酒。”朱思旭稱，由于廣東米酒價格低，只能獲得整個市場利潤非常小的一部分。

　　據廣東米酒業資深人士稱，廣東米酒過去曾經一度與茅臺、五糧液、劍南春等中國名酒處于同一價格水平。但是最近30年，“茅五劍”已經穩居零售價400-500元以上高端酒的塔尖，每年單瓶提價的幅度就往往在數十元之間，而廣東米酒現在平均售價仍然停留在十多元的水平。

　　有關人士表示，由于九江雙蒸是純糧釀造，廣東米酒低價與酒質完全無關。“由于外地白酒有著天然的優勢，度數偏高，香型比較香濃，感官刺激更明顯。而米酒度數偏低、外地人不適應這種香型也是導致廣東酒很難走出去的原因之一。”據了解，目前大部分廣東米酒僅在廣東銷售，外地市場一直沒有開拓，表現較好的九江也僅在廣東、廣西、海南、香港、澳門等地銷售，而川酒、黔酒幾乎全國都有銷售網絡。

　　“今年白酒消費稅調整，加大對白酒征稅的力度，對廣東米酒反而利大于弊。因為廣東省稅收工作抓得嚴，雖然廣東地產白酒零售價不貴，但是所承擔的稅率是全國最高的，達到35%，而外省一些名酒價格雖然一直在漲，但其承擔的稅率大多在10%下。”廣東九江米酒廠副董事長、總經理關正生向記者稱，由于起跑線不一樣，某些外省酒毛利高，而稅收“優勢”又使其能有更多的資源開拓市場。“這次消費稅調整，以前‘象征性’納稅的名地名酒現在要按統一標準納稅，一定程度上給廣東地產白酒營造一個更公平的稅收環境。”關正生指出。

　　本土酒企集體發力高端

　　“目前中國白酒‘四大香型、六小香型’中除‘六小香型’兼香型未推出高端酒品，其它全部都有各自的高端酒代表。廣東米酒在此時向高端陳年酒市場發起進攻恰逢其時。”朱思旭向記者稱。

　　“九江酒廠此次推出的高端產品‘粵宴’已經成功解決低度的問題，新產品在保持米酒的獨有特色外，將酒的度數提高至45至52度，同時改良了香型，采用了獨特的兼香型。‘粵宴’的目標就是想沖擊二三百元陳年高端酒的市場。”關正生向本報記者稱。據關正生稱，九江酒廠1997年起逐年加大產量生產和窖藏米酒年份酒，為今日“粵宴”的推出打下基酒重要基礎。“新產品名為‘粵宴’，目的是強化‘廣東菜’配‘廣東酒’的營銷訴求，借助粵菜文化走進高端餐飲和政務渠道。”據稱，為幫助“粵宴”做大商務市場及傳播地方文化，有意將其列入南海區政府的接待用酒。

　　關正生透露，未來1—2年內，九江米酒高端酒的產能目標是200噸，占企業總產能1%，計劃5年內達到500噸，約占中國高端白酒份額的1%。雖然九江酒廠高端酒比例不高，但企業內部人士告訴記者，高端米酒利潤將占整體的50%左右。

　　“金融危機之下，近兩年200元左右價位中高檔省外白酒品牌明顯放慢對廣東市場的進攻，這對本地產米酒是個大好機會。”華南酒類資深人士楊征稱。為此，除九江酒廠200元“粵宴”外，作為豉香型代表的佛山太吉酒廠也推出終端售價300元左右的43度鑒賞級石灣米酒、60元左右的陳太吉博士酒和25元左右的姜酒、糯米酒。本月初，廣東長樂燒酒廠透露，將計劃建立一幢儲地酒窖，里面可儲存優質酒3000噸。

　　四川大學的白酒專家提醒，米酒從低價轉向高端，并不是簡單地將產品單價提高，應該兼顧文化價值和技術價值雙重屬性。另外，高端米酒還要彰顯獨特訴求：“代表廣東的高端米酒須與‘茅五劍’形成鮮明的訴求區隔。”