七月流火，寸草結(jié)籽，秋之初至。

　　進(jìn)入8月，隨著農(nóng)歷二十四節(jié)氣中立秋的到來(lái)，在川南地區(qū)的宜賓市翠屏區(qū)、南溪區(qū)、江安縣、興文縣等地，連片的水稻、高粱等農(nóng)作物，果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，壓滿穗桿。這其中，便有一望無(wú)際的五糧液專用糧基地。

　　作為行業(yè)龍頭和中國(guó)白酒典型代表，五糧液以其高品質(zhì)贏得了無(wú)數(shù)消費(fèi)者青睞，而其“精益求精、追求極致”的品質(zhì)故事，正是在這方水土上生長(zhǎng)出來(lái)的一粒粒釀酒原糧開始和筑牢的。

　　四川宜賓，是“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一、“中國(guó)白酒之都”，地處被聯(lián)合國(guó)教科文及糧農(nóng)組織譽(yù)為“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”，金沙江、岷江在這里交匯始成長(zhǎng)江。三江匯流攜帶的鈣、磷、鉀等二十多種微量元素，為白酒的釀造帶來(lái)得天獨(dú)厚的有利條件，加之地處四川盆地南緣的亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，富含礦物質(zhì)的黃黏土，讓這片土地成為農(nóng)作物與釀酒微生物生長(zhǎng)繁衍的寶地。

　　好山好水產(chǎn)好糧。獨(dú)特的氣候、土壤、水源“三位一體”自然條件，造就了宜賓得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。

　　釀酒行業(yè)因糧而生、與農(nóng)同興。為種出高品質(zhì)原糧，五糧液堅(jiān)持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)思維，最大限度保證釀酒原糧供應(yīng)充足、品質(zhì)優(yōu)良，依托國(guó)內(nèi)首家省級(jí)釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心，攜手業(yè)內(nèi)頂級(jí)團(tuán)隊(duì)開發(fā)最適合五糧釀造技藝的專用糧品種，加快以種業(yè)為重點(diǎn)的技術(shù)開發(fā)和品種冠名，全力開發(fā)釀酒專用糧高標(biāo)準(zhǔn)種植技術(shù)。截至目前，已優(yōu)選出符合釀酒特性要求并適宜川內(nèi)種植的高粱品種2個(gè)、水稻品種4個(gè)、糯稻品種2個(gè)、小麥品種3個(gè)、玉米品種3個(gè)。這些成果研發(fā)與轉(zhuǎn)化，將有力支撐五糧液對(duì)優(yōu)質(zhì)釀酒專用糧的品種需求。

　　同時(shí)，五糧液把田間作為“第一車間”，將糧農(nóng)作為“第一匠人”，適農(nóng)時(shí)、務(wù)農(nóng)事，細(xì)心呵護(hù)原糧產(chǎn)區(qū)獨(dú)特優(yōu)越的自然稟賦，推行標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化種植技術(shù)，持續(xù)念好“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣之“第一要訣”，積極布局以宜賓為核心、四川為主體，兼顧國(guó)內(nèi)部分釀酒專用糧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的原糧供應(yīng)體系，已建成標(biāo)準(zhǔn)化釀酒專用糧基地115萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)了原糧100%可預(yù)檢、可追溯、可管控。

　　標(biāo)準(zhǔn)化的原糧基地，也使得釀酒原糧價(jià)值最大化、多元化。

　　文濤，宜賓市敘州區(qū)白花鎮(zhèn)種植大戶，在當(dāng)?shù)爻邪?00畝土地。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域摸爬滾打了13年的他，去年與政府及五糧液公司簽訂了釀酒專用糧訂單合同，終于嘗到了“吃農(nóng)業(yè)飯”的甜頭。

　　他給記者算了一筆賬：五糧液公司提供釀酒專用糧育苗服務(wù)，為他節(jié)省了1萬(wàn)元成本開支；收獲時(shí)節(jié)主動(dòng)上門收糧，不僅在車輛運(yùn)輸、人工搬運(yùn)上節(jié)省了1萬(wàn)元左右開支，也極大地緩解了糧食倉(cāng)儲(chǔ)壓力。

　　“最大的增收來(lái)自五糧液提高釀酒專用糧的收購(gòu)價(jià)格，今年以4.5元/斤價(jià)格與政府、五糧液簽訂收購(gòu)釀酒專用高粱訂單，比去年3.6元/斤的市場(chǎng)價(jià)高了0.9元/斤，以畝均產(chǎn)出500斤高粱計(jì)算，500畝土地一下子就增收了近25萬(wàn)元。”文濤說(shuō)。

　　五糧液為何會(huì)提高釀酒原糧收購(gòu)價(jià)？文濤告訴記者，傳統(tǒng)的糧食種植，一直都處于薄利或收支持平狀況，加之宜賓是典型的“七山一水二分田”自然概貌，人均耕地面積很少，帶來(lái)土地產(chǎn)出無(wú)法支撐家庭開支，很多農(nóng)戶不得不放棄種地，背井離鄉(xiāng)外出打工。“提高釀酒原糧收購(gòu)價(jià)，讓種地的收益變得可觀起來(lái)，農(nóng)戶的積極性自然高漲，釀酒原糧的品質(zhì)也有保證，這種既能在家照顧老小，種地收入可觀且銷路有保障的日子，是我們農(nóng)村人最希望過(guò)的！”

　　文濤的好日子，是百萬(wàn)畝五糧液專用糧基地上的近30萬(wàn)種植戶的一個(gè)縮影。

　　五糧液不斷深耕工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)思維，按照種植標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化、智慧化管理模式，持續(xù)升級(jí)建設(shè)釀酒專用糧基地，并攜手各地政府采取“政府鼓勵(lì)+龍頭企業(yè)年度訂單+農(nóng)科平臺(tái)技術(shù)支撐+種植大戶積極參與”的訂單農(nóng)業(yè)模式，通過(guò)價(jià)格引導(dǎo)機(jī)制、績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制引領(lǐng)，加快培育新型農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體，并在國(guó)家一系列惠農(nóng)政策的疊加下，構(gòu)建起“政府放心、企業(yè)增效、農(nóng)戶增收”的互利共贏機(jī)制，為白酒行業(yè)乃至其他涉農(nóng)行業(yè)提供了“樣本示范”。

　　“只有種好糧，才能釀出美酒”，五糧液大力推進(jìn)釀酒專用糧基地建設(shè)，在解決企業(yè)自身釀酒專用糧需求的同時(shí)，也以實(shí)實(shí)在在的收益帶動(dòng)了一方農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，踐行著“大國(guó)濃香”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。