北歐航空推定制限量版啤酒
新近上市的是375毫升瓶裝WPS(Wing Pin Series)精釀啤酒，其一大特點是，整個系列均采用野生酵母自然發酵而成。首先推出的是一款拉比克風格的WPS啤酒，釀造師在發酵階段將干燥后的百年啤酒花加入酒液，以提升酒花香氣。草莓的芳香與野生酵母營造出了花香與柑橘的香氣及某種明快的酸味，給人以酸爽之感。
此外，今年9月起還將陸續推出兩款全新的北歐航空Mikkeller定制精釀啤酒，包括：
Northern Trails
酒精含量6.6%，330毫升罐裝啤酒
這種經典的IPA融合了清脆柑橘和淡色麥芽，口感十分淡雅，擁有北極星啤酒花、摩西酒花和亞麻黃酒花的清新草香氣。
Wing Pin Series 2 Spontanbeet
酒精含量7.7%，375毫升瓶裝啤酒
Spontanbeet洋溢著酸紅果和甜菜根的香氣及某種特別味道。這種深紫紅色的濃郁啤酒有著甜菜根的味道，其口感酸甜，能激活您的每一個味蕾。
旅客在北歐航空的所有航班上均可品嘗到北歐航空Mikkeller定制精釀啤酒。在未來的數月內，北歐航空還將與Mikkeller為喜愛啤酒的旅客推出新產品，提供更多不同風味的精釀啤酒。
北歐航空主廚及餐飲策劃經理Peter Lawrance表示：“我們還將不斷推出新款Mikkeller定制精釀啤酒，旨在為旅客提供更多不同風格的產品，以滿足旅客的口味與要求。此外，將美酒與美食完美搭配是一項艱巨挑戰，它始終是我們關注的重點!我們主要從各大洲的全球國際網絡采購茶、咖啡、果汁、葡萄酒、啤酒和烈酒。唯一的入選標準，就是品質上乘。”
北歐航空的餐飲團隊不但致力于保持一貫的高水準，也在不斷地尋求創新。“我們關注從美食、飲料、餐桌、個人服務到客艙氛圍的全方位體驗。旨在通過現代美食精選、斯堪的納維亞經典品牌和優質飲料，營造真正美好的空中體驗，這也體現在我們精心設計的手繪插圖菜單上。斯堪的納維亞人信奉簡單、天然和季節性美食哲學，北歐航空在打造各式經典美食和美酒的過程中秉承著這一理念，因而與眾不同。”Peter補充道。
北歐航空不僅是第一家開發精釀啤酒的航空公司，還在兩個啤酒節(哥本哈根和波士頓)上展出了航空公司定制的精釀啤酒，及在航班上推出啤酒賞鑒會。此外，北歐航空Mikkeller定制精釀啤酒的包裝設計，亦是經過精心考量 - 設計靈感源自北歐航空的經典海報;Mikkeller藝術總監Keith Shore提出了這種酷炫的啤酒罐設計風格，每個罐體包裝均采用北歐航空Logo的色號2738藍作為設計基調，同時又根據精釀啤酒各自的口味特點，以插畫手法描繪出獨具個性的罐體包裝效果。
Mikkeller是丹麥知名的吉普賽啤酒廠(Gypsy Brewery)，受全世界精釀啤酒迷的追捧。即使每年已量產 850 多萬公升啤酒，但 Mikkeller 至今仍堅持吉普賽啤酒廠的模式 - 根據啤酒所需的味道，不斷改變釀造位置;在Mikkeller看來，每個啤酒廠都有其特有的品味與風格，而這源自啤酒廠的自有水源、設備和釀酒大師。基本上，這意味著他們不擁有自己的釀酒設施，但借用具有足量產能和設備的其他啤酒廠釀造啤酒。Mikkeller將啤酒做到釀造極限，始終使用最優質的原材料，永遠不與口感妥協，繼續無視潮流或某種風格，并保持開放的心態。