香格里拉精釀啤酒，作為唯一一個中瑞合資項目，在海拔3300的香格里拉建立了占地面積達50畝，投資總額超過4000萬的精釀啤酒廠。

　　而香格里拉精釀啤酒背后的文化更是讓人感到好奇，一個在香格里拉這個消失的地平線上建立的精釀啤酒廠，到底是什么樣的決心促成了香格里拉精釀啤酒的誕生呢？

　　中國香格里拉精釀啤酒的創始人兼董事長—杰素松贊先生，是一位瑞士籍藏胞，自幼在瑞士長大，而立之后，回到了從未謀面的故鄉香格里拉，他覺得如果不利用香格里拉這么豐富的資源，來做一些事實在太可惜了，而骨子里不能抹去的藏族血統更是時時刻刻提醒著他，人不能忘本。

　　他請來了瑞士、德國的專家，專門調查了香格里拉。

　　最后發現香格里拉最好的資源就是水，而啤酒的百分之九十的部分都是由水構成的，加上松贊先生德國籍母親的影響，他更加確定了做精釀啤酒的這個決心。

　　他發現在中國大部分的啤酒都是用大米做的，但香格里拉的特色卻是青稞，青稞在耐寒的高原地區生長，對人體十分有益。

　　后來，這樣的決定就促成了松贊先生開發了世界首款以青稞為主原料做成的精釀啤酒。

　　香格里拉精釀啤酒，一直按照德國純凈釀造法嚴格生產每一瓶啤酒，而對于其在2016年的會有怎么樣的發展，讓我們拭目以待。