行業負增長考驗啤酒行業
行業負增長考驗啤酒行業,行業從兩位數的增長到微增長,到今天的負增長,行業整體增幅放緩的趨勢基本定型。縱觀整個酒行業,2013年開始盛行紅白配,白酒經銷商轉營嫁接紅酒;腰部運動之后青春小酒風行,酒業的快銷化的變形開始滲透低度酒,民酒。2014年,預調酒以低度酒為突破口,從啤酒的高端非即飲渠道切入,以年輕時尚的風格活躍出一塊青春陣地。
低度酒市場上,啤酒是不容懷疑的巨無霸,幾千億的市場容量讓啤酒認為無論紅酒、小酒、預調酒不過是螞蟻絆大象的幻想。現實就是一個275毫升的瓶裝酒精飲料價格高過啤酒的2-3倍!白酒是在2013年開始跌倒的,塑化劑作為導火索,三公消費被凍結,叫哭聲迅速蔓延整個行業。這一年啤酒行業的增幅是3.25%!微利微增長成為行業的主旋律。在這之前的2012年,白酒行業實現818億的行業總利潤,啤酒行業則是99個億!
三公跟我沒關系,塑化劑離啤酒也很遠,啤酒行業,很安全!甚至有著白酒退潮啤酒補位幻想。當以政府為背景的消費代表群消逝后,多米諾骨牌掠過白酒,悄悄地搭上了啤酒的肩膀!2014年里面,白酒行業轉型的一年。高端被凍結,腰部下滑,民酒呼聲四起,小酒滿天飛……到農村去、根據地打造、終端管控,買吧臺、做陳列、擺桌割箱、保量專賣,這些啤酒行業玩的爛熟的快消品動作一下子成了白啤行業爭相效仿的打法。
勁酒、老村長、二鍋頭、歪嘴郎、江小白等一系列十元價格帶的小酒蜂擁到終端淘金。以下盤功夫見長,以終端管控為主,以地盤戰為主戰手法的啤酒行業在這一年中笑看了無數白酒企業的浮浮沉沉。到終端去看一下,曾經少見白酒業務一波又一波在餐飲拜訪,吧臺買了,啤酒被拿走;每個餐桌上都擺上了十多元的白酒,墻上的POP貼了白酒的海報,終端的門頭被白酒換成了專用廣告牌。啤酒的蛋糕就這樣被撬走了,一點一點,不知不覺中被切走了。在白酒瘋狂的年代,這種屌絲型的苦力打法沒有白酒企業會自討苦吃。
