為讓消費者更好地了解雪花啤酒，雪花啤酒啟動“第一釀造”活動，邀請消費者走進雪花啤酒全國釀造工廠，親身體驗麥芽、酒花等原料，如何在雪花的啤酒廠被釀造成啤酒。所謂“第一”包含了三個方面：雪花的第一釀造能力、第一釀造水準、釀造好啤酒的追求精神等。目標是滿足消費者的第一感受。中國好啤酒，品質是保障，雪花啤酒提出“第一釀造”的概念，讓消費者喝上更放心、更新鮮的啤酒。

　  走進婁底工廠，首先映入眼簾的是一套75千升/鍋的全自動糖化系統，緊接著32個400立方米的發酵罐一字排開，兩條40000瓶/小時的包裝線有序地運作，一套15噸流化床鍋爐安靜地工作著，還有絕對不可忽視的3000立方米污水處理系統及配套的水處理、供電、供冷等系統，這些設備組成了雪花啤酒（婁底）有限公司的最先進的生產線。

　　雪花啤酒工作人員告訴三湘都市報記者，雪花的優勢最集中的體現在技術方面，雪花一直追求消費者的第一感受，雪花啤酒經過大量的消費者調研，將麥芽汁調整到更適合中國人飲用的濃度，推出更適口的清爽型啤酒，較低的苦味使其更適合國人在吃飯時飲用。

　　過去，很多中國消費者在飲酒過后的第二天起床時，通常有不適感，也就是通常所說的“酒上頭”。雪花啤酒經過調查發現，“上頭”在中國消費者當中并非個別現象，經研究發現，導致消費者喝酒上頭的因素是啤酒中的一個指標——醇酯比。

　　雪花在啤酒業里做了一個開創性的事情，就是引入了醇脂比的指標。雪花啤酒合理地優化了醇酯比，對其控制并制定了相關的標準。有了醇酯比、高級醇等指標的控制，就能解決啤酒上頭的問題，雪花啤酒也就更加符合中國人的口味。