啤酒行業(yè)“價格戰(zhàn)”未來或被棄，酒類分析師劉輝認為，啤酒的利潤是非常低的，每年都有一大批啤酒企業(yè)面臨不同程度的虧損，歸其根源就是整個市場以價格拼銷量。價格曾是眾多大小啤酒企業(yè)的最主要發(fā)力點，甚至在促銷中出現(xiàn)“分角必爭”的局面，“但隨著近年來高端進口啤酒市場份額的大幅擴增，消費者在對價格敏感的同時，其對高端啤酒的需求程度也越發(fā)凸顯，除了我們都知道的嘉士伯、喜力外，韓國海特等品牌也開始被越來越多消費者了解和選擇，單2013年進口啤酒量銷量較上年增幅就已輕松超過七成。”劉輝表示，在這樣的市場背景下，國內(nèi)啤酒企業(yè)已經(jīng)開始紛紛涉足高端啤酒市場，除了推出高端新品外，也對主打的經(jīng)典產(chǎn)品賦予更多的文化和企業(yè)內(nèi)涵，“因為他們意識到，只有擺脫價格戰(zhàn)的惡性競爭，才能開辟新的市場和商機。”

    隨著中高端市場的較快增長，目前不少啤酒企業(yè)已經(jīng)加速產(chǎn)品升級，紛紛推出中高端產(chǎn)品，以順應(yīng)消費升級趨勢。青島啤酒的“奧古特”和“逸品純生”，雪花的“金標純生”、“水晶標純生”和“勇闖天涯”，金士百的“冰點鎖鮮”純生，珠江的“雪堡白啤酒”等高端產(chǎn)品的推出，不但為新品賦予了更多產(chǎn)品和企業(yè)的內(nèi)涵，更給國產(chǎn)啤酒在高端化市場上競爭提供了保障。而2009年底藍帶啤酒就在國內(nèi)推出首款橡木桶啤酒“藍帶1844”，并標出了720毫升售價300元的價格。

    “其實無論是像'勇闖天涯'那種賦予更多產(chǎn)品內(nèi)涵的啤酒，還是像藍帶那樣引入高端概念的啤酒，這些常識可以說都是打開了新的價格和價值空間，拋棄了'拼價格'的被動促銷方式，這是一種積極的轉(zhuǎn)型和嘗試，也是未來啤酒發(fā)展的一大主流趨勢。”業(yè)內(nèi)人士劉輝指出，“進口啤酒大幅增長也是國內(nèi)啤酒同質(zhì)化嚴重、品牌文化缺失的一種反應(yīng)，但隨著國內(nèi)啤酒企業(yè)發(fā)展思路的轉(zhuǎn)變，消費者原本存在的'洋啤酒就是好的、''德國啤酒才是真啤酒'等觀念將會改變，而啤酒市場也將在這場變革和洗牌中涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的高端啤酒企業(yè)。未來的啤酒將不再是消費者心目'廉價'的代名詞，同樣高端啤酒會作為身份和檔次的象征。”