梁銘宣（中投顧問食品行業研究員）認為，國產啤酒尚未能擺脫低端的形象。目前國內幾大啤酒巨頭高端化傾向明顯，但品牌培養并不容易。據統計，外國洋品牌至少控制了我國40%的生產規模和超過60%的高端啤酒市場，其核心渠道優勢是夜店。

　　要想完成這次華麗轉身，上述外國酒企認為，首先最重要的是“產品的質量”。這取決于“一原材料（麥芽、啤酒花(600090,股吧)等）要好，二整個工藝流程要非常完善，三對整個質量控制要嚴格”。

　　但值得注意的是，當前，國內啤酒原料行業經營現狀不是很樂觀，中國酒業協會發布的報告介紹，全行業仍未走出經營困境，與我國釀酒行業中的其他行業門類相比，發展相對緩慢，企業整體技術水平、經營水平仍然相對落后。“我國啤酒原料行業布局不均衡，導致企業開工率較低。”中國食品發酵工業研究院副院長張五九進一步介紹說。

　　同時，品牌升級也是各大巨頭目前任務的重中之重。有觀點認為，品牌就應該花精力在研究消費者口味上多下功夫，開發出高品質、多元化和個性化的產品。青島啤酒股份有限公司董事長孫明波坦言，不可否認，啤酒行業同質化嚴重，“重點表現在大家風格特征幾乎是一樣的，這樣在啤酒競爭方面就導致消費者選擇比較少，引發企業間的價格戰”。