國產啤酒在發展中有哪些挑戰?
梁銘宣(中投顧問食品行業研究員)研究分析稱,國產啤酒在發展中有兩大挑戰。一是為求利潤發展高端啤酒,
梁銘宣(中投顧問食品行業研究員)研究分析稱,國產啤酒在發展中有兩大挑戰。一是為求利潤發展高端啤酒,卻遇進口啤酒的堵截;二是占有優勢的中低端啤酒正在遭遇進口啤酒品牌的的進攻。國產品牌需要通過產品質量或者產能進一步控制中低端市場,同時通過塑造品牌文化來培育期在高端市場中的競爭力。
“產品的超高端切勿僅停留在包裝、概念層面,應從產品生產工藝、口感及文化內涵等方面培養產品的超高端屬性,從產品產量、宣傳途徑及渠道配合產品的高端性,同時不斷提升品牌價值。”梁銘宣表示。
燕京高端產品,鮮啤、白啤未能得到業內人士的認可。進口啤酒長期把持國內高端啤酒市場,高端市場日漸飽和,國內巨頭想要在其中分得一杯羹,需要更大的推廣創新力度。一個趨勢是,百威英博和嘉士伯作為外資品牌,已經布局中低端市場,大走親民路線。未來兩者將以完整的產品結構對燕京啤酒形成強有力的競爭。反觀燕京啤酒,雖然在中低端市場有一定優勢,但是在利潤率高的高端產品領域尚無優勢可言,未來無論是出于提升競爭力目的抑或是提升企業盈利水平,燕京啤酒都應著手品牌提升、布局高端產品領域。
“產品的超高端切勿僅停留在包裝、概念層面,應從產品生產工藝、口感及文化內涵等方面培養產品的超高端屬性,從產品產量、宣傳途徑及渠道配合產品的高端性,同時不斷提升品牌價值。”梁銘宣表示。
燕京高端產品,鮮啤、白啤未能得到業內人士的認可。進口啤酒長期把持國內高端啤酒市場,高端市場日漸飽和,國內巨頭想要在其中分得一杯羹,需要更大的推廣創新力度。一個趨勢是,百威英博和嘉士伯作為外資品牌,已經布局中低端市場,大走親民路線。未來兩者將以完整的產品結構對燕京啤酒形成強有力的競爭。反觀燕京啤酒,雖然在中低端市場有一定優勢,但是在利潤率高的高端產品領域尚無優勢可言,未來無論是出于提升競爭力目的抑或是提升企業盈利水平,燕京啤酒都應著手品牌提升、布局高端產品領域。
