李福成（燕京啤酒集團(tuán)董事長）強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，促進(jìn)高科技成果轉(zhuǎn)化，一直是燕京啤酒的戰(zhàn)略之一。“十一五”期間，公司重點(diǎn)開展了啤酒原輔料的研究、釀造工藝優(yōu)化、微生物體系的研究、新檢測技術(shù)的開發(fā)，完成了國家科技部“十一五”科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目優(yōu)勢傳統(tǒng)啤酒制造業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的研究。全面適應(yīng)啤酒清爽型、淡爽化發(fā)展趨勢，研制開發(fā)10度清爽型啤酒，調(diào)整無醇啤酒新工藝，加強(qiáng)現(xiàn)代色譜技術(shù)在啤酒質(zhì)量評價(jià)體系上的應(yīng)用，技術(shù)成果多次獲得行業(yè)科技成果獎(jiǎng)。

    2010年，燕京科研中心人員順利完成科技部“十一五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目鑒定，通過了國家發(fā)改委技術(shù)中心創(chuàng)新能力建設(shè)項(xiàng)目的驗(yàn)收，國家工信部工業(yè)啤酒產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)評價(jià)實(shí)驗(yàn)室申報(bào)。燕京啤酒集團(tuán)公司、燕京漓泉公司先后成為高新技術(shù)企業(yè)，前者還順利通過了CNAS國家實(shí)驗(yàn)室資格審定。

    首次將啤酒原料大麥和酵母搭載返回式衛(wèi)星送上太空，利用太空特殊的環(huán)境誘變作用，使酵母菌種在特殊環(huán)境下成長發(fā)育，再返回地面進(jìn)行數(shù)代培育，然后選取最優(yōu)良的品種進(jìn)行太空啤酒的研發(fā)，從而使中國制造的“太空啤酒”的夢想變?yōu)榭赡堋?ldquo;太空風(fēng)味”的燕京啤酒，通過燕京酵母菌種搭載神舟十號飛船，支持中國載人航天工程，參與空間微生物改良技術(shù)的發(fā)展，展現(xiàn)高科技帶給國人的無窮魅力，振奮民族精神，共筑航天夢想。