青島啤酒節更有國際范兒、更干凈、更專業、更安全
更有國際范兒、更干凈、更專業、更安全……第23屆青島國際啤酒節開幕4天來，前來逛城的游客不斷增多。問起參節感受時，大篷老板信心十足，游客也是大呼過癮，只因本屆啤酒節有6大新魅力。
啤酒節更有國際范兒
昨天中午，看到游客不斷地涌入啤酒嘉年華、柏龍啤酒大篷，已經連續參節19年的王全心里異常高興。白手起家的他，現在已經成為香港環球嘉年華娛樂控股公司、青島榮信宏泰實業有限公司兩家公司的老總，掌管著柏龍大篷和啤酒嘉年華。
“我每年都要去慕尼黑參加啤酒節，今年回來再看看我們的青島啤酒節，給我最大的沖擊就是咱們的啤酒節越來越有國際范兒。”王全說，首先是城里的綠化，德國慕尼黑啤酒節上也有很多大樹和草坪，今年的青島啤酒節也開辟了草坪，方便游客在草坪上席地而坐品嘗各式啤酒，這個情景已經成為青島啤酒節的一道靚麗風景。
“其實青島人都有一個青島啤酒節情結，尤其是到了國外，這種感覺更深刻。我在德國慕尼黑提起青島，很多人都知道青島啤酒和青島啤酒節，作為啤酒節的參與者，我非常自豪。”王全深有感觸地說。
啤酒嘉年華走出青島
“青島啤酒節越來越開放，作為一個國際化的節慶品牌，我們已經切實感受到它的吸引力，每天有很多外國游客來到柏龍大篷品嘗啤酒。我們今年首次花300萬元買斷了柏龍大篷，即便是啤酒節閉幕后，我們的大篷還會繼續營業，讓后啤酒節時代同樣可以哈（喝）到德國啤酒。”王全說。
作為啤酒城里最牛的大篷老板，王全早在兩年前就把啤酒嘉年華開到了上海，今年9月份還要開到新疆，并且要在新疆建設占地1000畝的啤酒嘉年華歡樂城。“可以說啤酒嘉年華是從青島逐漸壯大起來的，我們創造了新的嘉年華經營模式，去年我們花了4億元收購了歐洲之星嘉年華等兩家公司，公司現在已經擁有60多臺世界頂尖的游樂設備，還在北京、海南、溫州、廈門等建立了管理團隊，在紅島建成了國內最大的游樂設施升級改造基地，公司已經成為了全亞洲乃至世界最大的游樂設施公司之一。”
干凈環境讓游客享受節日
“今年的啤酒節還有個很大的特點，那就是更加干凈了。”王全說，自己幾乎每天都要巡查大篷和啤酒嘉年華，每天都讓他很感動，不但是環衛工人保潔非常好，外地來的游客素質也是不斷地提高。“試想一下，在這美好的環境下，參加啤酒節，就是一種享受。”王全笑著說。
廣州游客劉先生昨天漫步在啤酒城里不斷地拍照，他告訴記者，這是他第三次來青島參加啤酒節，“今年的啤酒節環境真是不錯，連廁所里都安裝了空調，非常人性化，地面也是干干凈凈的，很適合游客來玩耍。”
記者從市啤辦了解到，今年啤酒城餐飲攤位全部取消明火，這一下子就消除了以往碳烤所帶來的油煙。嶗山區市政公用局還安排了300多名環衛工人，不間斷地在城內打掃衛生，只要發現有垃圾就及時清理。每天下來，要清理掉七八十噸生活垃圾。
演出更專業儼然小春晚
“啤酒節的知名度越來越大，我們大篷老板也舍得多投入，今年我們光音響設備就花費了150萬元，全都是世界頂級的音響。”王全說，不光是音響設備，還有演員也都是從眾多演出機構中挑選出來的，從下周開始，精彩節目高潮不斷，將吸引更多的游客觀賞。
記者從奧古特、捷克啤酒堡、水晶宮、科隆巴赫、卡士堡等大篷了解到，他們都是花費重金來打造門頭，聘請專業演員來演出，川劇變臉、雜技、武術、國外舞蹈、模特秀等，跟往年相比，啤酒城里的演出儼然成了小春晚，專業程度逐年提高。
拿著手機玩轉啤酒城
今年逛啤酒城其實很簡單，拿一部智能手機就可以了，城內有免費的無線網絡。
關注啤酒節的官方微信公眾賬號即可成為青島國際啤酒節粉絲，隨時輸入“天氣”、“日期”、“吉祥物”等關鍵詞，啤酒節的官方微信就會及時回復，提供青島市的即時天氣狀況以及青島國際啤酒節的相關信息介紹。在啤酒城的室外可連接CMCC，城內免費，在各個啤酒大篷內，游客可以使用“2013PiJiuJie”無線上網，密碼與青島國際啤酒節官方微信一樣為“hahabeer”。
為了方便游客，市啤辦還在每個城門的入口與所有啤酒大篷的餐桌上都貼上官方微信的二維碼，游客可以隨時掃描來關注官方微信以獲得更多參節信息。記者走訪了一些啤酒大篷了解到，除了市啤辦的官方微信外，一些大篷的經營者也成了“微信控”，紛紛用微信來招攬顧客到大篷消費。
食品安全更加有保證
昨天上午，記者途經奧古特大篷，見到了服務員正在倒掉20只大蝦。“市啤辦給我們培訓過，海鮮等材料都不能過夜，必須每天來檢查一遍，每天要倒掉20多斤蛤蜊。”大篷的工作人員說，每只烤大蝦賣28元，20只就得500多元錢，雖然有些心疼，但是食品安全重于天，為了保障游客的安全，再貴的食材壞了也要及時處理掉。
今年啤酒節的食品安全監管是歷屆最嚴格的一次，市啤辦和各個啤酒大篷以及生產商與加工商一同簽訂了三方協議，材料從廠家直接采購，省去了中間經銷商的環節，也避免了食品在流通環節的“二次污染”。
