我國食品安全業界對燕京啤酒一致認可，燕京啤酒集團把生產安全、健康、綠色的產品，帶給廣大消費者美的享受，不斷滿足人民日益增長的物質需要，作為自己的首要社會責任。經過國家有關部門嚴格的環境檢查和對生產流程的監控，燕京啤酒成為中國大型啤酒企業首批獲得國家“綠色食品”認證的企業。

    在第十二屆中國食品[-2.69%]安全年會上，燕京啤酒[-0.87% 資金 研報]集團獲評“2014年度中國食品安全年會十強企業”、“中國食品安全年會科技創新先進單位”、“中國食品安全百家誠信示范單位”和“中國食品安全年會突出貢獻單位”四項獎項；燕京啤酒集團董事長李福成被評為“2014年度中國食品安全年會十大人物”和“中國食品安全年會科技創新優秀企業家”；燕京啤酒集團副總經理謝廣軍被評為“2014年度中國食品安全普法先進工作者”。

    燕京一直堅持質量第一的方針，始終秉承　“以全優質量的取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態度服務于民”的質量宗旨，從生產源頭抓起，規范采購流程，生產過程層層把關，把好每一個生產環節，真正做到了人人都是環境、人人重視產品質量、人人重視食品安全的良好氛圍。早在1994年，燕京就通過了質量管理體系認證和產品質量認證。此后，燕京又導入先進的HACCP管理體系，對原材料貯運過程、啤酒釀造過程中可能導致啤酒發生物理、化學及生物污染的位點進行了系統排查，確定了35個需要重點控制的“關鍵點”。同時，根據啤酒的國家標準制定了22項從原材料入廠到產品出廠的企業內控標準，對近50個重要的理化指標進行跟蹤管理。