國際啤酒節每日都能吸引數萬人參與，國內外參節商都把啤酒節作為展示最新產品的重要平臺。本屆啤酒節上，一系列新產品、新口味、新技術，受到了參節游客的喜愛。

    曾多次參節的遼漁集團，今年充分利用啤酒節人流量大的特點，將“南極冰魚”、“南極磷蝦”等新產品帶到啤酒節現場“試水”。記者了解到，南極冰魚和南極磷蝦是遼漁集團在國內率先推出的南極產品，含有豐富的蛋白質和DHA，以其零污染和原生態的品質深受消費者的歡迎。為讓市民和游客嘗到南極的海鮮，該集團還在現場為參節游客示范烹飪南極美食的方法。

    今年啤酒節各大篷還推陳出新，帶來了眾多的“新口味”。慕尼黑大篷將著名的德式咸包和法棍、黑麥等面包主食，各種德式土豆丸子、冷拼、香腸、“咸豬手”、烤魚等原汁原味的慕尼黑啤酒節傳統食品端上大篷餐桌 ，中西搭配的大篷食品，給就餐的市民和中外游客帶來了新的體驗。

    除新產品、新口味外，最新的前沿科技也在啤酒節上頻頻亮相，令參節市民、游客大開眼界。每到夜幕降臨，游客們都會驚奇地發現有車輛、動畫人物在半空中出現，這樣的景象是由一座造型奇特的大篷展現出來的。據該大篷的負責人介紹說，他們運用光影技術，為游客展示裸眼3D的神奇，300米以外的游客都可以清晰地看到。