香醇的啤酒，爽口的小菜，原汁原味的小海鮮；呼朋引伴、三五成群從四面八方云集而來的市民游客；酣暢淋漓的暢飲場面，自由隨意、無拘無束的飲食環(huán)境……隆重的啤酒節(jié)還沒有開幕，酒店林立的登州路啤酒街早已經(jīng)成了外地游客的“專屬區(qū)”，對于地道的普通市民來說，以營口路順興路為“軸心”的“民間啤酒街”，才是他們暢飲的集散地。

　　火爆 民間啤酒街夜夜暢飲到凌晨

　　作為民間自發(fā)形成的啤酒街，營口路啤酒街有哪些獨(dú)特的魅力？連日來，記者進(jìn)行了深入的探訪。昨晚7時(shí)許，記者來到營口路啤酒街，這里已經(jīng)成了一片熱鬧的海洋，丹陽路、昌平路等七八條道路上搭滿了帳篷，啤酒桌擺滿了一條條街道，三五成伙、七八成群的食客們隨意地圍坐在一起，談笑聲、碰杯聲、叫酒聲此起彼伏。

　　采訪中記者發(fā)現(xiàn)，營口路啤酒街并非只是營口路這一條路，其范圍已經(jīng)延伸到了周邊的臺東八路、丹陽路、順興路、營口路等七八條街道，以營口路農(nóng)貿(mào)市場為“軸心”向東西南北輻射蔓延。 “這些人都是來熱場的，熱鬧才剛剛開始呢，真正的高潮要到晚上10點(diǎn)以后。 ”家住營口路的市民杜先生說，他在此處居住20年了，親眼見證了營口路啤酒街從蹣跚起步到火爆的全過程。杜先生說，如今營口路周邊的這片啤酒街已經(jīng)成了名副其實(shí)的“全民啤酒街”，幾乎每天晚上要熱鬧到凌晨兩點(diǎn)多鐘才能“謝幕”。

　　記者連日來對營口路及周邊道路的大排檔進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)這七八條路上營業(yè)的大小燒烤店和啤酒屋有近130個(gè)，每天晚上沿路擺放出來的桌子有兩千多張。每個(gè)啤酒屋或燒烤店的店面并不大，小的只有20平方米左右，大的有100多平方米，絕大多數(shù)的店面都在40平方米上下，各個(gè)門頭都在人行道上或前后樓間的小院里搭了帳篷擺了方桌。

　　特色 酒純菜鮮價(jià)低環(huán)境很隨意

　　登州路啤酒街雖然早已聲名在外，但好環(huán)境的喝酒就餐價(jià)位也較高，因此吸引的食客越來越多的都是外地人。而營口路周邊的啤酒大排檔則憑借草根路線贏得了老青島和年輕人的青睞。前晚8時(shí)許，家住湛山的孫啟剛提著剛剛從營口路海鮮市場上買來的四五方便袋螃蟹、海螺、蝦虎等海貨，走進(jìn)了昌平路上一家啤酒屋，他的五六個(gè)朋友也陸續(xù)落座。孫啟剛是典型的工薪階層，愛交往的他隔三差五就會(huì)約上一群朋友同事來營口路啤酒街聚一聚。之所以選擇來這兒喝酒，看中的就是物美價(jià)廉酒純菜鮮。“這里的飯店都可以來料加工，自己到市場里買點(diǎn)海貨，給老板點(diǎn)加工費(fèi)就可以了，比去飯店省不少錢。”孫啟剛給記者算了一筆賬，以5只螃蟹為例，算上加工費(fèi)也不過100元，要到登州路啤酒街就需要三四百元。 “我這一桌5個(gè)人，買菜錢、加工費(fèi)和酒錢總過才200多，在登州路沒有600塊拿不下來。 ”

　　沿著營口路和順興路走了一圈，記者看到不少食客的桌上都點(diǎn)上了螃蟹、鮑魚等普通市民眼中的高檔菜。“鮑魚10塊錢3個(gè)，我買了6個(gè)，算上加工費(fèi)才30塊錢，要是去酒店起碼得200塊錢以上。 ”市民孫先生感慨說，自己去登州路啤酒街吃飯，幾乎從來不點(diǎn)鮑魚螃蟹這樣的海鮮，但在這里就可以放開吃了。新濤聲啤酒屋的老板譚先生說，來料加工費(fèi)一般收5到20元，啤酒9元一扎，一般一桌子四個(gè)人能喝8扎左右，四個(gè)菜的加工費(fèi)30元左右。算下來，一桌四個(gè)人，150元就能吃好喝好玩好。

　　緣由 民間啤酒街贏在接地氣

　　市飯店和烹飪協(xié)會(huì)秘書長楊巖說，營口路的人氣旺，重在接地氣：一是這里的居民居住密度高，具有先天的消費(fèi)市場，同時(shí)毗鄰營口路市場，顧客自買新鮮海貨非常方便；二是臺東商圈的輻射力強(qiáng)，周邊商業(yè)氛圍深厚，帶來了人流；三是這里的散啤流通迅速，當(dāng)天的酒都能賣光，因此散啤新鮮、不壓貨，形成了良性循環(huán)。

　　昨晚正在請生意伙伴的個(gè)體老板馮先生說，自己原來都在酒店宴請客戶，但兩年前來營口路啤酒街后，就成了這里的“鐵桿食客”。“平常工作壓力很大，尤其是在酒店里請客吃飯人的神經(jīng)都是緊繃著的，感覺很壓抑。哪有這兒這么放松啊？”記者了解到，登州路啤酒街七成以上的消費(fèi)人群是外地人，而營口路啤酒街則相反，七成以上是青島本地人，不少外地游客也都慕名趕來湊熱鬧，草根啤酒街的聚集效應(yīng)正在隨著人氣的火爆而不斷擴(kuò)大。從草根啤酒街到全民啤酒街的演化，營口路周邊馬路上停放的各種檔次和牌照的車輛也是最好的證明。如今在這片啤酒街的周邊停車場隨時(shí)都能看到奔馳、寶馬、保時(shí)捷等高檔車的身影。

　　據(jù)市北特色街辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，登州路啤酒街共有店面57個(gè)，客流高峰一般出現(xiàn)在周末，旺季的周末，啤酒街消費(fèi)客流約有5000人次，每天喝掉的啤酒約有1000桶（每桶20公斤）。營口路市場周邊共有燒烤店或啤酒屋近130個(gè)，一天消耗的散啤有2000余桶，接待的食客就有上萬人次，無論從規(guī)模上還是從人氣上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了登州路。