時報7月7日訊 (記者韓昕彤濟南日報記者魯婧)青啤、雪花等啤酒行業大鱷的加盟，使“天地人之夜”首屆濟南啤酒文化節備受矚目。作為濟南首個引來多品牌加盟的啤酒節，本屆啤酒文化節以開放的姿態，為眾多啤酒品牌量身定制一處最優秀的營銷平臺。

　　青島啤酒，送來當天下午從濟南公司生產線上灌裝的新鮮啤酒；雪花啤酒，濱州酒廠直送，新鮮特供；泰山啤酒，生產線上生產出不到2小時的新鮮啤酒，從泰山啤酒工業園一路冷運到現場……就連德國伯爵啤酒，也是從位于德國的皇家酒窖專門定制的一批新鮮啤酒，一路漂洋過海運送到現場。本屆啤酒文化節，以打造“萬國啤酒節”為主旨，引來眾多啤酒品牌加盟。不唱“獨角戲”是啤酒文化節的特色，盡享繽紛多樣的好啤酒則是市民的喜好。

　　在本屆啤酒文化節上，六大啤酒品牌共聚現場。既有香濃醇厚、柔和協調的青島啤酒，也有柔和清爽、回味無窮的趵突泉啤酒等。面對工藝不同、特點各異的啤酒，如何挑選好啤酒呢？就由青島啤酒濟南公司的國家級品酒師姜偉來給大家講講。

　　姜偉表示，與品鑒菜肴一樣，品評啤酒也講究個色香味俱全，應一看二聞三飲。

　　看，既要看外觀，又要看泡沫。啤酒液體外觀要看其透明度，扎啤以清亮透明為好，原漿則會有肉眼可見懸浮物，即對健康有益的酵母；再看泡沫，好的啤酒泡沫應潔白細膩、持久掛杯。

　　聞，便是聞啤酒的香味。啤酒香味主要來源有三種，麥芽、酒花和發酵產生的芳香物質。因此，原料和工藝如何，直接決定啤酒香味如何。此外，啤酒還不能有異味。

　　飲，要大口喝啤酒，但別急著入喉。啤酒要在口中轉上兩圈，細細品味，再慢慢吞咽。據姜偉介紹，嘗起來純正、柔和、協調、爽口，才是好啤酒應有的味道。