我市查獲一批涉嫌超過保質期的生鮮啤酒

 夏季是啤酒消費的旺季，生鮮啤酒更是因其口味鮮美醇厚、冰爽適口成為廣大消費者消暑度夏首選飲品。不過，您所喝到的生鮮啤酒是否真的“鮮”呢？日前，在“食品安全大整治百日行動”中，市工商局執法人員在杜橋鎮的一處冷凍庫中查獲了一批未標明生產日期且涉嫌超過保質期的生鮮啤酒。
    這批被查獲的生鮮啤酒標簽上標注“大梁山鮮啤酒”字樣，生產廠家標稱重慶啤酒集團寧波大梁山有限公司，凈含量1.38L，由塑料桶包裝。當事人項某稱該批生鮮啤酒是7月15日和7月22日分兩批從寧波進貨，當時共進貨978瓶。以贈飲的方式推銷給當地一些小飯店和大排檔。執法人員查實，該批生鮮啤酒的外包裝物是由當事人自行購買后運到寧波大梁山有限公司，由公司進行啤酒灌裝，密封后運到杜橋的。標簽上雖然印有保質期5天，但其瓶身、瓶蓋及標簽上均未標注生產日期。
    “該批生鮮啤酒未標注生產日期，且實際上已過了保質期，如不及時查處，一旦流入市場將帶來更大的危害。”工商執法人員說，生鮮啤酒的酒液是不經過巴氏滅菌法處理的，保存了一部分營養豐富的酵母菌，所以口味鮮美。但是其穩定性差，不能長時間存放，低溫下只能保存3至5天。
    《中華人民共和國食品安全法》有關條款規定，灌裝的生鮮啤酒屬預包裝食品，未標明食品生產日期，以及銷售超過保質期的食品，均屬違法行為。工商執法人員當即對庫存的“大梁山鮮啤酒”588瓶、空瓶1110只、瓶蓋14000只、標“大梁山鮮啤酒”的標簽紙5580張予以查封。目前此案正在進一步調查處理中。