啤酒再無武漢印記  07-31

“在總路線的光輝照耀下，武漢市啤酒廠已開始小批量生產(chǎn)……武漢市啤酒誕生了！”1958年，一則紅紙公告張貼出來，宣告武漢市首個自產(chǎn)啤酒品牌——大橋鮮，誕生在武漢啤酒廠，從此被戲稱為“馬尿”的飲品開始走進武漢普通市民的生活。
　　鮮啤酒被戲稱“馬尿”
　　武漢最早出現(xiàn)的啤酒，是沒有瓶子的。“大橋鮮”，一個極具象征意義的商標，成為了武漢首個啤酒自主品牌，這個牌子的啤酒還是用特制的鐵桶來出售的。
　　48歲的康鑫是原武漢啤酒廠的職工，生產(chǎn)和銷售都干過，在他記憶中，上世紀80年代以前，啤酒在武漢銷路并不順暢。康鑫說，武漢早期出售的都是“鮮啤酒”，保質(zhì)期只有7天，在商鋪里零售能賣到1毛錢一大碗，和今天吃早飯時買賣米酒的方式接近。“那個時候，我們稱它為‘馬尿’。”康鑫說，從現(xiàn)在來看，還是“鮮啤酒”的味道比較好，但在當時，啤酒這個味道有些苦澀的黃色飲品并不被大多數(shù)人接受。
　　隨后，“大橋鮮”的代替品“武漢啤酒”出現(xiàn)了，啤酒也終于進入了以“熟啤酒”為主的瓶裝酒時代。
　　“東湖”停產(chǎn)是因侵權(quán)
　　走過了最初的尷尬，從上世紀80年代開始，啤酒逐漸變得普及，是夏天里最為“搶手”的商品之一。
　　“除了準備好錢，還要準備好席子。”康鑫說，在上世紀80年代的夏天，各級糖酒公司、商店等要想進到200箱一車的貨，不在啤酒廠外面排隊睡上三天以上是不可能的事。
　　東湖啤酒出現(xiàn)在1980年，它上市后的三年，是武漢啤酒廠最為輝煌的三年。康鑫開玩笑說：“這段時期，如果想經(jīng)常在夏天喝到啤酒，沒有一個在啤酒廠工作的親戚是不行的。”
　　然而，僅生產(chǎn)了30噸，東湖啤酒隨即停產(chǎn)。“是因為侵權(quán)。”康鑫說，原來東湖啤酒的銷量一直不錯，但由于這個商標在更早的時候被浙江一家啤酒廠先注冊過了，所以才不得不停產(chǎn)。此后，武漢啤酒廠陸續(xù)推出了“楚天”和“黃鶴”牌啤酒，以代替“東湖”和商標中有錯別字的“琴臺”，直到1989年，被東西湖啤酒廠兼并，才成就了后來的“行吟閣”。
　　收藏家呼喚“武漢印記”
　　漢口解放大道與古田二路的交會處，一個荒地正在等待開發(fā)。這里即是武漢啤酒廠的舊址，原來的廠房早已不復(fù)存在。從“東湖”啤酒到“行吟閣”再到今天的“雪花”，武漢市面上銷售的啤酒再無“武漢印記”。
　　“原來的商標都是極具武漢特色的。”現(xiàn)在的康鑫是一個啤酒商標收藏家，那些已成為歷史的商標都被他收集在冊，陳舊的標牌，例如：大橋、梅花、古琴臺等圖樣都顯露著武漢的印記。康鑫說，在東西湖啤酒廠的時期，生產(chǎn)的諸如“行吟閣”、“武侯燈”等都還是取自東湖和黃鶴樓里的一部分景色，直到變成今天的“雪花”，才再也看不出這啤酒和武漢的關(guān)系。
　　康鑫說，雖然在現(xiàn)在的啤酒行業(yè)，大企業(yè)壟斷市場已是必然的趨勢，但他仍希望很多年后，眾多“武”字頭的企業(yè)可以留存一部分，打上那些帶有“武漢印記”的商標，在市場上流傳下去。
　　說說老武漢
　　消夏記憶
　　本報近日已推出“老武漢消夏記憶”的系列報道，如果您的記憶中還有一些不得不說的故事，關(guān)于這樣的盛夏，關(guān)于昔日的童年，希望您能告訴我們，讓我們一起來留住那些曾經(jīng)的記憶。
　　即將推出：五豐杯冰淇淋
　　康鑫一邊展示自己收藏的酒標，一邊回憶著當年夏天喝啤酒解暑的故事。