長春：眾多外來啤酒品牌進駐 地產打高端牌  2012-05-25

隨著天氣轉暖，長春啤酒市場步入“黃金季”，各啤酒商家也開始進行大力度的促銷活動，為此，近期“啤酒買一贈一、一元一瓶”等活動字樣，也成為了很多飯店招攬顧客的宣傳噱頭。與此同時，隨著近些年百威、嘉士伯等眾多洋啤酒的紛紛進駐，長春市內的啤酒商家們更是使出“十八般”武藝，爭取在市場占據一席之地。
　　數據
　　長春人去年喝5億瓶啤酒
　　日前，蘇賽特商業數據有限公司東北三省2011年前10個月的啤酒消費量統計數據顯示：2011年前10個月，吉林省為122.8萬千升,其中長春市消費掉22.1萬千升。為此，有業內人士預計，去年全年長春市啤酒銷量已經超過30萬千升。
　　那么，如果按照長春市總人口約756.5萬人計算，相當于前10個月每個長春人平均消費了29.21升啤酒，按一瓶容量600毫升計算，等于人均消費了48.68瓶啤酒；如果按照年30萬千升長春啤酒銷量,一瓶容量600毫升計算,長春人去年喝掉5億瓶啤酒。而受經濟發展水平、消費習慣等因素影響，長期以來長春市人均酒類消費也居全國省會城市前列。
　　市場 行業平均利潤6%商家促銷搶市場
　　巨大的啤酒市場消費空間也為經商者們提供了巨大的利潤來源。經營著一家面積近200平米，日營業額達幾萬元飯店的李先生告訴記者，店內啤酒的銷量很大，按照店內每年的啤酒銷量，啤酒品牌還會回饋贈送400箱左右的啤酒，其利潤基本能賺出一年的房租費用，而一年的房租費用大概在15萬元左右。
　　而巨大的啤酒市場空間不僅讓商家們嘗到了甜頭，也讓啤酒商們變得“瘋狂”。更低的銷售價格，給商家們更高的讓利，以此來吸引消費者，占據更大的市場份額，成為了很多啤酒商們的主要戰術。
　　昨日,記者走訪市場后了解到,以哈爾濱啤酒為例,為了吸引商家助其銷售,公司給商家很大的優惠。其中，9度啤酒，一箱一共12瓶，目前平均每箱售價41元，平均3.4元/瓶，而飯店賣價大都為4元/瓶，這就意味著賣出一瓶啤酒，飯店就能賺6毛錢。不僅如此，如果飯店一次性從廠家進貨50箱，廠家還會額外贈50箱；每1箱+12瓶瓶子返給廠家，廠家還會再返給買家5元錢。如果購買達到400-500箱以上，還有不同程度上的贈送折讓。
　　不僅哈爾濱啤酒，目前長春市內銷售的金士百、雪花等啤酒也都為進貨商提供著各種各樣的優惠，也加大在市場上的份額。
　　對此，中國酒業創新聯盟副秘書長趙禹介紹，啤酒本身是快消品中的快消品，更是一個以量取勝的行業。據了解，中國啤酒行業整體的平均利潤在6%左右，而白酒平均利潤則達到30%左右，相對低利潤下眾多啤酒品牌只有占據更多的市場份額才能保證利潤收益。不過，以量取勝的最終結果，也直接導致各啤酒品牌“放血促銷”局面的上演，很多啤酒商激烈競爭，把價格一降再降，以此來爭取品牌知名度、吸引消費者，最終得到更大的市場份額。所以，它們一再給商家讓利不足為奇。
　　競爭 外來品牌進駐 地產打高端牌
　　走訪中，記者還了解到，長春巨大的啤酒市場空間，近些年也吸引了很多外來品牌的進駐，更有很多國內外啤酒品牌“窺視”著長春啤酒市場。
　　“目前長春市場上除了雪花和金士百兩大啤酒品牌占主導地位外，近幾年青島、燕京、嘉士伯等啤酒在市場上的份額也在逐年增加。”
　　某地產啤酒品牌相關負責人告訴記者，啤酒業的競爭從來都很激烈，各家都在想盡辦法爭奪更多的市場份額，但對于長春成熟的啤酒市場而言，普通啤酒銷量上大幅增速的時代已經過去了。
　　他介紹，近些年長春市啤酒銷量增長主要是靠下面各市縣農村人口消費拉升。隨著農民水平的提高，飲酒消費結構由之前白酒消費轉到啤酒消費，促使白酒銷量穩步增長下，啤酒市場也出現一定程度的增長。除此之外，啤酒增速主要取決于當地人口增速多少，有數據顯示，近兩年長春啤酒銷量增速每年為4%—5%，而以前年增速能達到20%左右，在增速放緩的情況下，啤酒商在不放棄普通啤酒市場開發的同時，也開始著手中高端市場。
　　而事實也正是如此，不難發現，近兩年雪花、金士百長春市場兩大啤酒巨頭，在擴大普通啤酒市場份額的情況下，打出純生啤酒的概念牌。而兩家更是推出雪花勇闖天涯、金士百金醇等中高端產品。
　　對此，上述負責人坦言，在激烈的市場競爭下，中高端產品上的研發將是主要發展趨勢。
　　分析 多元化發展規避盲目競爭
　　無論是以前還是當下，長春啤酒市場從來不缺少1元錢、2元錢啤酒的銷售，雖然如此，現在很多消費者在點酒水的時候仍然會很自然地詢問其他產品，而很多飯店服務人員在推銷酒水時，首推產品也由各品牌的普通啤酒轉為一些中高端啤酒，消費終端市場上這一微妙變化，也讓很多啤酒商意識到，未來市場的發展方向。
　　對此，趙禹表示，經過多年的征戰，長春啤酒行業作為一個成熟的市場，商家競爭和發展上已經逐漸變得理性。“當下啤酒廠家競爭上比2007年之前理性多了。從市內金士百、雪花兩大啤酒廠家，在不放棄普通啤酒市場份額情況下，紛紛推出中高端產品，就足以看出其發展戰略上的調整。而調整產品結構以滿足不同人群需求，多元化發展，也是其面對外來競爭、提升市場營銷能力的最好途徑。”