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啤酒市場(chǎng)發(fā)展遭遇“三座大山”

未知 2011-10-20 09:03 啤酒
【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】據(jù)蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2010年末,中國(guó)有獨(dú)立的 啤酒 公司約200家,和鼎盛時(shí)期的80

 【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】據(jù)蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2010年末,中國(guó)有獨(dú)立的啤酒公司約200家,和鼎盛時(shí)期的800多家相距甚遠(yuǎn)。從目前啤酒行業(yè)發(fā)展來看,啤酒行業(yè)大并購時(shí)代已經(jīng)過去,各大企業(yè)的擴(kuò)張戰(zhàn)略有所放緩,并購頻率降低,“寡頭”競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成,幾大寡頭先后建立了自己的版圖。

    在中國(guó)啤酒市場(chǎng)上,幾乎已經(jīng)找不到未被幾大巨頭介入的市場(chǎng)。這也就注定中國(guó)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展,一輪接一輪的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,價(jià)格、產(chǎn)品、渠道這些競(jìng)爭(zhēng)工具等不得不輪番變換手法,以期能盡快適應(yīng)市場(chǎng)需求。

    品牌定位模糊

    我國(guó)啤酒企業(yè)除青島、燕京等少數(shù)幾個(gè)全國(guó)性的啤酒品牌定位已經(jīng)比較清晰外,其他大多數(shù)品牌定位還不是非常清晰。

    一是許多企業(yè)實(shí)施單品牌戰(zhàn)略,產(chǎn)品線過長(zhǎng),既有中低檔產(chǎn)品,又有高檔產(chǎn)品,品牌的中低檔形象定位還沒有完全改變,高檔品牌定位沒有充分凸現(xiàn)出來;二是大部分品牌都是區(qū)域性的品牌,隨著許多啤酒企業(yè)集團(tuán)化,市場(chǎng)格局全國(guó)化發(fā)展,急需使品牌從區(qū)域性的形象定位轉(zhuǎn)向全國(guó)性的形象文章來源華夏酒報(bào)定位。

    產(chǎn)品結(jié)構(gòu)重疊

    目前,我國(guó)啤酒企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)普遍表現(xiàn)為:

    品種增多,部分啤酒企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)上認(rèn)為是越多越好,甚至有的啤酒企業(yè)品種多達(dá)上百種,品種的過度開發(fā)導(dǎo)致了許多弊端,如同一目標(biāo)市場(chǎng)的產(chǎn)品重疊、產(chǎn)品形象混亂、不同產(chǎn)品之間的價(jià)格和市場(chǎng)沖突等;

    產(chǎn)品鏈延長(zhǎng),由于產(chǎn)品向中高檔層次的延伸,使啤酒的產(chǎn)品鏈延長(zhǎng),增加了產(chǎn)品管理的難度,不同檔次之間的產(chǎn)品容易發(fā)生沖突。

    營(yíng)銷渠道冗長(zhǎng)

    啤酒的營(yíng)銷渠道已經(jīng)從一元式向多元式發(fā)展,即從以前單純依靠經(jīng)銷商渠道的模式轉(zhuǎn)變成為以經(jīng)銷商渠道模式為基礎(chǔ),直銷模式、直銷與經(jīng)銷商代理混合型模式。經(jīng)銷商模式目前存在的一些問題是部分渠道鏈仍顯過長(zhǎng),城鎮(zhèn)市場(chǎng)位于縣城的一批商與位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批商之間距離過長(zhǎng),運(yùn)距遠(yuǎn)、管理難度大;部分一批商終端意識(shí)不強(qiáng),不愿意直接做終端,只靠二批和三批將產(chǎn)品銷到終端;直供模式發(fā)展速度還較慢,企業(yè)對(duì)終端的控制力不強(qiáng)。

 

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