【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】據(jù)蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2010年末，中國(guó)有獨(dú)立的啤酒公司約200家，和鼎盛時(shí)期的800多家相距甚遠(yuǎn)。從目前啤酒行業(yè)發(fā)展來看，啤酒行業(yè)大并購時(shí)代已經(jīng)過去，各大企業(yè)的擴(kuò)張戰(zhàn)略有所放緩，并購頻率降低，“寡頭”競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成，幾大寡頭先后建立了自己的版圖。

    在中國(guó)啤酒市場(chǎng)上，幾乎已經(jīng)找不到未被幾大巨頭介入的市場(chǎng)。這也就注定中國(guó)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展，一輪接一輪的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，價(jià)格、產(chǎn)品、渠道這些競(jìng)爭(zhēng)工具等不得不輪番變換手法，以期能盡快適應(yīng)市場(chǎng)需求。

    品牌定位模糊

    我國(guó)啤酒企業(yè)除青島、燕京等少數(shù)幾個(gè)全國(guó)性的啤酒品牌定位已經(jīng)比較清晰外，其他大多數(shù)品牌定位還不是非常清晰。

    一是許多企業(yè)實(shí)施單品牌戰(zhàn)略，產(chǎn)品線過長(zhǎng)，既有中低檔產(chǎn)品，又有高檔產(chǎn)品，品牌的中低檔形象定位還沒有完全改變，高檔品牌定位沒有充分凸現(xiàn)出來；二是大部分品牌都是區(qū)域性的品牌，隨著許多啤酒企業(yè)集團(tuán)化，市場(chǎng)格局全國(guó)化發(fā)展，急需使品牌從區(qū)域性的形象定位轉(zhuǎn)向全國(guó)性的形象文章來源華夏酒報(bào)定位。

    產(chǎn)品結(jié)構(gòu)重疊

    目前，我國(guó)啤酒企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)普遍表現(xiàn)為：

    品種增多，部分啤酒企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)上認(rèn)為是越多越好，甚至有的啤酒企業(yè)品種多達(dá)上百種，品種的過度開發(fā)導(dǎo)致了許多弊端，如同一目標(biāo)市場(chǎng)的產(chǎn)品重疊、產(chǎn)品形象混亂、不同產(chǎn)品之間的價(jià)格和市場(chǎng)沖突等；

    產(chǎn)品鏈延長(zhǎng)，由于產(chǎn)品向中高檔層次的延伸，使啤酒的產(chǎn)品鏈延長(zhǎng)，增加了產(chǎn)品管理的難度，不同檔次之間的產(chǎn)品容易發(fā)生沖突。

    營(yíng)銷渠道冗長(zhǎng)

    啤酒的營(yíng)銷渠道已經(jīng)從一元式向多元式發(fā)展，即從以前單純依靠經(jīng)銷商渠道的模式轉(zhuǎn)變成為以經(jīng)銷商渠道模式為基礎(chǔ)，直銷模式、直銷與經(jīng)銷商代理混合型模式。經(jīng)銷商模式目前存在的一些問題是部分渠道鏈仍顯過長(zhǎng)，城鎮(zhèn)市場(chǎng)位于縣城的一批商與位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批商之間距離過長(zhǎng)，運(yùn)距遠(yuǎn)、管理難度大；部分一批商終端意識(shí)不強(qiáng)，不愿意直接做終端，只靠二批和三批將產(chǎn)品銷到終端；直供模式發(fā)展速度還較慢，企業(yè)對(duì)終端的控制力不強(qiáng)。