濟(jì)南人對(duì)啤酒的熱情全國(guó)聞名,隨著消費(fèi)水平的提高,越來越多的高端啤酒品牌開始入駐泉城啤酒市場(chǎng)。筆者在走訪濟(jì)南各大超市、酒吧、酒店時(shí)了解到,中秋、十一等假期,高端啤酒持續(xù)熱銷,很多品牌在各大超市甚至脫銷。

　　業(yè)內(nèi)人士表示,目前市場(chǎng)上高端啤酒分兩類,一類為外資品牌,像酒吧熱賣的百威、喜力、嘉士伯等；另一類為國(guó)內(nèi)知名品牌,像青啤、雪花、燕京等推出的高端啤酒。

　　相對(duì)于普通啤酒10元(500ml)以下的價(jià)格,高端啤酒的價(jià)格并不親民,300ml、500ml的啤酒價(jià)格大都在二三十元,有的甚至更貴。銷售人員告訴筆者,由于選材和釀造工藝不同,生產(chǎn)高端啤酒的成本較高,價(jià)格不可能很便宜,但品質(zhì)有保證,消費(fèi)者也以高收入群體為主。“青島啤酒推出的奧古特剛上市時(shí),很多消費(fèi)者認(rèn)為這只是改良產(chǎn)品,但品嘗后都感慨從口感和品質(zhì)上不輸喜力、百威等歐美品牌,回頭客特別多。”

　　官邸酒吧于董事介紹,由于酒吧的消費(fèi)主體是年輕人和高收入人群,他們更接受品質(zhì)有保障的高端啤酒,所以酒吧里常備有多種國(guó)內(nèi)外高端啤酒。

　　相對(duì)于普通啤酒,高端啤酒更注重文化和品牌建設(shè),以品位消費(fèi)為主來吸引高端消費(fèi)者。青啤推出的國(guó)內(nèi)首款高端啤酒奧古特,主推其百年傳承的德國(guó)釀造技藝和釀酒文化,受到了消費(fèi)者的歡迎。之前熱炒的茅臺(tái)啤酒也因茅臺(tái)的文化價(jià)值被華潤(rùn)雪花收購(gòu),準(zhǔn)備打造文化、品質(zhì)均一流的高端啤酒。在銀行工作的李先生就表示,消費(fèi)高端啤酒不光因?yàn)槠焚|(zhì)有保證,還感覺“倍兒”有面子,提高了整個(gè)消費(fèi)的層次。同時(shí),筆者也從各大中、高端酒店了解到,店內(nèi)均有高端啤酒出售,受到了很多高收入消費(fèi)者的喜愛。

　　筆者走訪發(fā)現(xiàn),高端啤酒的分類十分細(xì)致,像紅啤、白啤、菠蘿啤、黑啤、無醇低酒精啤酒等層出不窮。一位外資啤酒經(jīng)銷人員表示,消費(fèi)者對(duì)高端啤酒市場(chǎng)的關(guān)注必將使國(guó)內(nèi)外啤酒商將啤酒市場(chǎng)劃分的更為細(xì)致,建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)仔細(xì)詢問銷售人員,在其介紹后再選擇產(chǎn)品。