啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒中含有這麼多營養(yǎng)物質(zhì)，又都溶解于液體中，容易被人體吸收，所以被稱為“液體面包”。啤酒，是可靠的純天然食品。

　　啤酒的好處：

　　1、解渴

　　啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收。

　　2、提神

　　啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛。

　　3、助消化

　　啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì)，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。

　　4、利尿

　　啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。

　　5、減肥

　　啤酒能起到很好的減肥效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。

　　6、護眼

　　啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12維生素B2(核黃素)。維生素B12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。

　　教你如何健康飲啤酒

　　1、最佳溫度

　　12度左右比較好。第一，在這個溫度調(diào)節(jié)下，啤酒特有的香氣可以正常地發(fā)揮出來;第二，在這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地作用，泡沫細(xì)膩豐富，同時會帶出酒香。喝啤酒時不要放冰塊，因為啤酒本身就已經(jīng)很淡了，放冰塊會影響口味。

　　2、最佳口感

　　啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜細(xì)飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。

　　3、最佳環(huán)境

　　一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍。

　　4、最佳配菜

　　飲用啤酒時不宜與腌熏食品共餐，花生米是最好的啤酒酒菜。