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“2011中國國際酒類博覽會”上品嘗茅臺啤酒

未知 2011-09-29 10:59 啤酒
今年八月,貴陽國際會展中心,為了推廣新品,茅臺酒董事長季克良在2011中國國際酒類博覽會上品嘗茅臺 啤酒

  今年八月,貴陽國際會展中心,為了推廣新品,茅臺酒董事長季克良在“2011中國國際酒類博覽會”上品嘗茅臺啤酒

  雖然有國酒茅臺光環的照耀,“茅臺啤酒,啤酒中的茅臺”的目標仍舊無情落空。茅臺啤酒低下昂貴的頭,下嫁啤酒第一品牌華潤雪花。

  8月,華潤雪花啤酒突然對外宣布,與貴州茅臺酒廠共同增資合資貴州茅臺啤酒公司,組建華潤雪花啤酒(遵義)有限公司。其中,華潤雪花以總現金約2.7億元增資,占70%股權出任大股東,而貴州茅臺則以現有的茅臺啤酒資產參股,占30%股權。

  尷尬又坎坷的多元化

  作為中國白酒唯我獨尊的龍頭,茅臺集團在釀酒行業里的多元化探索與經營并不成功,頗為尷尬,甚至可以說是“坎坷”。

  1998年,茅臺集團一改以往“溫良恭儉”的作風,高舉多元化旗幟,確立企業發展戰略:“一品為主,多品開發,做好酒文章;一業為主,多種經營,走出酒天地”。茅臺開始在多元化之路大步踏進,學趕五糧液。在1998年的時候,茅臺只有20多個品種,但是到今年,茅臺已擴軍到200多個品種、10多個行業!

  一是打破幾十年單一酒度和單一包裝的格局,開發了33度、38度、43度三種低度茅臺酒,包裝也分為1680毫升、1000毫升、500毫升、250毫升、50毫升、二套裝、三套裝、禮盒等多種,名目繁多;二是為迎合更多消費者群,降尊迂貴推出中高檔、中低檔系列白酒子品牌。比如茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、茅臺醇、茅臺液等,此類直接冠以“茅臺品牌”的產品;還有貴州王、習酒、紅河酒、小豹子、九月九等,則冠以“茅臺集團品牌出品”;三是加緊向其他酒類產品鏈進行延伸,陸續開發了茅臺干紅、茅臺啤酒,保健類的茅臺不老酒、茅臺女王酒、茅臺威士忌等也先后上市。1999年,利用“茅臺”的牌子和昌黎“地王”的技術、設備,生產茅臺葡萄酒;2000年茅臺收購遵義高原啤酒廠,投入2億元建新廠區,改擴建10萬噸高檔啤酒生產線,生產茅臺啤酒。

  產品繁多如兒輩孫輩滿地跑,卻鮮有多少消費者熟悉,業績普遍不佳,即使號稱國內最高價的茅臺啤酒也鮮有人耳聞,更遑論有喝過。茅臺集團主要還是靠53度、56度茅臺飛天系列白酒來提升業績。

  另外,面對多元化誘惑,茅臺也揮舞資本長袖,以資本運作方式拓展到其它非酒類相關產業,進行多種業態滲透經營,如如生物工程、醫藥、食品、飲料、包裝、防偽等領域,又參股交通銀行、南方證券等,最終形成多元化經營大格局。

  然而品牌延伸、品牌多元化,對“茅臺”這個沉甸甸的品牌無異于一把雙刃劍。不熟悉的地方未必風景獨好。你在白酒市場上叱咤風云,并不代表在你不熟悉、不專業的行業也能呼風喚雨。多元化慘敗屢見不鮮之例,在其他不熟悉的行業,你仍是新手,上路必是坎坷艱險。消費者認可的是白酒市場的你,而不是做紅酒、啤酒、生物、做醫藥或者做其他的你,即使您財大氣粗!五糧液在多元化經營中,許多投資不是只開花不結果?

  2003年,茅臺曾提出打造百億集團的目標,但在過去幾年間,茅臺啤酒、葡萄酒業績不彰甚至產生小額虧損,要進入領先行列路漫漫。投入2億多的茅臺啤酒,投產10年來,一直處于半開工狀態,估計最高峰年產量也不過6萬千升,如今要擠上全國主流品牌行列更幾無可能。

  在茅臺其他相關產業上,比如生物工程、醫藥、食品、飲料、包裝、防偽等領域,也是光打雷不見下雨,只見播種不見結好果,沒有見到一個在全國叫得響的品牌,慘淡經營。

  茅臺啤酒何以“曲高和寡”?

  可以說,茅臺啤酒同茅臺白酒的市場境遇可謂“天壤之別”。當國酒茅臺白酒迅速風靡全國市場甚至屢屢打開國際市場時,茅臺啤酒卻遭遇了前所未有的尷尬,直至落入他人懷抱。

  過度多元化的戰略失誤是茅臺啤酒落得無資金支持、有價無市、曲高和寡、最后下嫁他人的主因,而市場定位不準、價格定得過高、缺少渠道網絡、品牌難于嫁接以及戰線過長則是戰術不力。

  10年前,茅臺啤酒打出了“茅臺啤酒,啤酒中的茅臺”的口號,然而其市場售價最高竟然高到58元/瓶,令人咋舌,在業界曾引發軒然大波。

  眾所周知,啤酒屬于大眾消費品,普通瓶裝啤酒也就3元/瓶左右,純生啤酒也在10元/瓶以內。啤酒三巨頭青啤、雪花、燕京及許多洋品牌最高端啤酒的終端售價也均未超過30元,但市場數據顯示,茅臺啤酒產品價格出廠價為6元,市場批發價是11元,然而經過層層經銷商的加碼,終端售價最高達到58元,這樣超高檔的價格對消費者來說是無法承受。

  茅臺啤酒定價顯然是受其“師兄”的“天價茅臺”的影響,也以為可“高一把”,價格定得高得離譜也無所謂,這使之成了茅臺啤酒的最大軟肋。而為了顯示茅臺啤酒與眾不同、門當戶對、物有所值,茅臺集團不惜成本其從澳洲進口昂貴的大麥,從美國進口優質的酵母,從德國、意大利進口高級的灌裝設備,并大修專用管道引天然礦泉水。然而這一切付出,讓茅臺啤酒光出廠價就高達6元,噸酒投入遠高于行業平均水平,而由于銷量一直沒打開,茅臺啤酒所有辛苦付出終無所回報。

  除了品牌定位外,終端渠道力量薄弱、戰線拉得太長也是制紂茅臺啤酒發展的重要原因。茅臺高端白酒的銷售主要依靠黨、政、軍的團購、茅臺各個專賣店和長期以來培筑、密及全國的經銷網絡,而且由于資源稀缺性,讓茅臺白酒長期處于供不應求狀態,不需要主動過多地去鋪設營銷

  網絡就能一本萬利;相比之下,茅臺啤酒、茅臺干紅等新品牌則需要主動鋪設營銷網絡和宣傳,造成成本費用很大,對終端的控制力較較差。茅臺啤酒總共只有遵義一家廠,而高端市場主要集中在上海、北京和香港等城市,造成戰線拉得太長,在運輸上產生了嚴重問題,導致啤酒瓶回收困難,企業生產成本加重。

  尤其值得指出的是,茅臺啤酒最大的失誤就是沉醉于茅臺的成功,過度濫用“茅臺”品牌效應,以為憑借“茅臺”兩個字就能擺平一切。深圳蘇賽特商業數據有限公司董事長李保均就茅臺啤酒被控股之事,在微博中稱:“茅臺確實有號召力,有超強的品牌溢價,但當被借用到啤酒之后,溢價就大打折扣了。因為很少有啤酒消費者會相信,加了‘茅臺’兩個字的啤酒就是不一樣的啤酒了。沒有有效渠道和終端,沒有持續強力的投入,品牌就只是空話。”九度營銷機構總經理馬斐也認為,白酒和啤酒的核心價值有較大不同,茅臺做啤酒失敗,就是因為其過度地應用了“茅臺”的品牌影響力。

  茅臺白酒之所以可以走超高端路線,是因為只有茅臺鎮才能生產出高品質的白酒,這與當地獨特的水、氣候、菌類等有關;而茅臺啤酒的生產廠則在遵義,除了有“茅臺”的名號,工藝、氣候、菌類、原料等方面均無特色,與茅臺白酒沒有多少關系。中投顧問食品行業研究員周思然也認為,葡萄酒和啤酒作為現代舶來品,與古老傳統茅臺的品牌形象搭不上邊,品性完全不一致,難于讓消費者將它們等同在一起。白酒營銷專家舒國華指出,如今啤酒的生產工藝已經比較透明化,品質都差不多,茅臺啤酒的超高端定位難以得到市場的認可,所以茅臺沒法把白酒成功的價值效應延續到啤酒上來。

  進入過晚,陷入強手如林的鐵幕里難于脫身,也是茅臺啤酒無法做大的一個重要原因。茅臺啤酒于2001年進入市場,借助茅臺的品牌效應,在剛剛上市時也在行業掀起一陣高潮。當時目標是實施以貴州為中心,四川、重慶、湖南、廣東等重點市場為輔的全國布局,甚至計劃打到港澳、歐盟。然而生不逢時,此時青啤、雪花、燕京幾大巨頭和百威、英博等洋巨鱷早也日如中天了,并利用巨額資本加速并購狂砸市場,中國啤酒進入跑馬圈地、資本稱雄、高速擴張的全新時代。

  但是茅臺啤酒在茅臺集團中的地位并不鮮明,而且面對資本實力比它還強的中外啤酒對手,此時茅臺集團卻有些怯場了,并沒給茅臺啤酒強有力的終端推動力和持久的品牌推廣投入,市場慢慢停滯下來。到了2010年,雪花、青島、燕京等三大品牌和幾大洋品牌已占據中國啤酒市場80%的市場,茅臺要擠身前列已不可能了。據蘇賽特的分析師預計,茅臺啤酒2010年全年銷量至多為6萬千升,員工也僅5、6百人。這一年銷量,僅相當于一個三線城市的小啤酒廠的產量,地位非法尷尬,此時就面臨存續意義的考驗了。

  茅臺啤酒尚能安在?

  經歷了短暫的輝煌之后,定位不準、缺乏終端支持與持續廣告投入、陷入重重包圍的茅臺啤酒終于嫁入豪門,宣告了其打造“茅臺啤酒,啤酒中的茅臺”戰略目標的落空,而依仗“國酒”招牌唯我獨尊、實施跨酒種經營、推行多品牌戰略的茅臺集團,也面臨著“理順產品線、戰略再聚焦”的新挑戰。

  但業界目前更為關注的是茅臺啤酒下嫁后何去何從,地位與名份如何?是繼續被雪花發揚光大還是被雪藏、直至逐漸消失?

  多數專家認為,公司名字的變更,將意味著“茅臺啤酒”難于善終,但是受合同規定,茅臺啤酒不可能立即遭到“罷黜”,保留使用3-5年應是大概率事情,其存續長短取決于今后茅臺啤酒經營狀況與華潤雪花的戰略目標。不過,據品牌專家李志起分析,不保留原有品牌,一直是華潤雪花收購的主要特點,尤其是產能低于50萬千升、地方二三線品牌,更難于被保留,將逐漸向雪花品牌轉化是一個必然趨勢。

  而長期賺吆喝不賺錢的狀況,茅臺集團也不太可能為保留茅臺啤酒品牌而硬撐著,早處理掉或是不得已之策。

  茅臺品牌雖然響,但“隔行如隔山”,茅臺白酒的成功終究無法成功復制到茅臺啤酒上。因此茅臺啤酒的沒落可謂是茅臺集團多元化戰略、經營策略的一個失敗,值得業界深思,引以為鑒。

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