啤酒市場的布局和啤酒巨頭的思路
【中國糖酒網啤酒新聞資訊】華潤雪花在2005年坐上國內啤酒產量頭把交椅后,依靠犀利的擴張,產量始終保持
【中國糖酒網啤酒新聞資訊】華潤雪花在2005年坐上國內啤酒產量頭把交椅后,依靠犀利的擴張,產量始終保持業內首位。“從華潤的一系列動作中可以看出,資本運作、投資的理念一直占據主導。”牛海鵬表示,由于并非做啤酒起家,華潤更加重視資本運作。
而青島啤酒的思路就有些不同。牛海鵬認為,作為國內啤酒行業當之無愧第一品牌,青島啤酒的品牌價值要優于雪花、燕京等競爭對手,這使得青島啤酒在終端市場占據主流。
但是,對“青島啤酒”這一品牌更為倚重,也在一定程度上制約了青啤的發展。
“中高端市場盤子有限,中低端市場容量大,要強調市場份額,就必須重視后者。”海通證券(600837,股吧)食品飲料行業分析師趙勇分析說,青島啤酒此前采用的“大客戶+微觀運營”模式以及相關激勵機制都導致公司將資源向中高端市場傾斜。
這一問題在青島啤酒定位中低端的副品牌銷售占比上可見一斑。“青島啤酒主品牌的銷量從2008年占總銷量的39%提升到2011年第一季度的60%,占比平均每年提升5-6個百分點,但公司的3個副品牌銷量增速不盡如人意,這也成為近年來青島啤酒市場份額提升低于預期的原因之一。”趙勇說。
