在美國，大多手工啤酒都在國內喝掉，只有5%供出口。
　　本年度亞洲啤酒節(Beerfest Asia 2011)于星期四（6月16日）開幕，6月19日結束。來自世界各地業者展銷的啤酒超過300種，其中一半是手工啤酒(craft beer)，可見這種由小型啤酒廠小量生產，口味獨特的手工啤酒，深受消費者歡迎。
　　啤酒節總監謝秉輝受訪時這么說，并以日本業者為例，前來參展的，幾乎清一色手工啤酒。
　　他也指出，這數年來，越來越多的手工啤酒來自亞洲，該區域業者正把握住這股全球熱潮，大展拳腳。而這牽涉到資金的投入、品牌的建立與市場促銷、產品素質的持之以恒等等，都是業內同行可以切磋交流的。
　　啤酒節第一次舉行的“亞洲啤酒業者會議”(Asia Brewers' Conference)，就吸引了來自本區域約200名業者參與，包括中國、印度。
　　釀造獨特口感啤酒
　　東南亞深具潛力
　　發表演講的業者代表來自英國、美國、澳大利亞、新西蘭、印度尼西亞、日本等等，針對“亞洲是否準備好進行手工啤酒革命”的課題進行討論交流。這行的先驅者如蘇格蘭BrewDog老板James B. Watt分享了手工啤酒的釀制、命名與促銷。
　　美國Anderson Valley Brews釀造者Fal Allen在會上指出，這股全球的手工啤酒熱潮已不會回頭，而東南亞深具釀造獨特口感啤酒的潛力，比如采用當地的原料素材，摻入啤酒的釀造中。他也說，現在的啤酒釀造越來越講究，學習葡萄酒釀造工藝手法，有些啤酒廠深知采用橡木桶陳釀啤酒，賦予啤酒不同的質地與口感。
　　他也指出，新加坡人有愛“炫耀”的文化，好像名車香檳象征社會品味一樣，特級的啤酒自然也有支持者。
　　本地手工啤酒廠約有八家
　　在本地，這數年來冒出約八家小型手工啤酒廠，這些業者老板代表也與與會者分享經驗，如位于濱海金融區，結合手工啤酒與歐式菜肴的都會餐館LeVeL 33老板Martin Bem。
　　Jungle Beer可說是東南亞第一家獨立的小型啤酒廠，之前在英國工作的釀造者Aditya Chella在會上說，因為營業模式很不一樣，因此，在本地創辦Jungle Beer過程中得到政府的支持，包括修改一些條例。
　　RedDot Brewhouse是本地最早的獨立的小型啤酒廠餐館之一，在登布西路和駁船碼頭都有店面。老板透露，本地與洋人消費者各占一半。
　　消費者的強勁需求，是手工啤酒蓬勃發展的主要推手。在美國，小型啤酒廠有1700家，不過大多手工啤酒都在國內喝掉，只有5%供出口。美國啤酒協會出口經理Mark L.Snyder受訪時說，全球別的地方的人（如北美）在喝的手工啤酒，新加坡人也會想嘗試一下。現在最熱門的是印度啤酒(Indian Ale)。他也說，日本是亞洲區內手工啤酒最發達，也是最早接觸到國際潮流的。