我國啤酒原料長期依賴進口是個不爭的事實。近幾年，受進口原料價格波動的影響，我國啤酒行業(yè)生產(chǎn)成本壓力越來越大。

    　啤酒行業(yè)是個產(chǎn)業(yè)鏈較長的產(chǎn)業(yè)，文章來源華夏酒報我國在發(fā)展啤酒工業(yè)過程中，由于市場的旺盛需求與資本的助推，產(chǎn)業(yè)鏈上下游建設很不完善，尤其原料品質(zhì)培育和基地建設一直存在諸多問題，產(chǎn)業(yè)鏈上下游相互支持的氛圍也沒有形成。

    　我國的啤酒產(chǎn)量已經(jīng)穩(wěn)居世界第一，但啤酒原料特別是啤酒大麥的生產(chǎn)發(fā)展長期滯后于啤酒工業(yè)的發(fā)展，致使我國啤酒大麥長期依賴進口，成為世界上最大的啤酒大麥進口國。從長遠發(fā)展的角度看，“受制于人”的現(xiàn)狀亟需得到改善，否則，我國啤酒工業(yè)將被他國原料供應商“牽著鼻子走”。因此，改變這種現(xiàn)狀，還需產(chǎn)業(yè)鏈上下游通力合作，尋求解決問題的有效方式，真正實現(xiàn)自主發(fā)展、全面發(fā)展的健康啤酒產(chǎn)業(yè)格局。

　　6月18日，由中華全國商業(yè)信息中心、華夏酒報、蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)有限公司聯(lián)合主辦的“2011中國首屆啤酒高峰論壇”將在深圳舉行。本次論壇將圍繞“新時期的啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展”和“中國啤酒行業(yè)面臨的問題及發(fā)展方向”兩大議題，進行卓有成效的溝通。屆時，本文提到的啤酒業(yè)發(fā)展的6大問題或?qū)⒄业浇鉀Q的最佳方案。