2011年6月2日，合肥市政務大樓會議中心迎來“2011中國安徽雪花啤酒節”新聞通氣會的隆重召開，出席今天新聞通氣會的有省外商投資企業協會、市委宣傳部、市商務局、華潤雪花啤酒（安徽）有限公司以及中央駐皖及省內外30余家媒體。市委宣傳部甄奎副部長主持會議，市商務局凌必發副局長、華潤雪花啤酒（安徽）有限公司徐輝總經理分別通報了本屆雪花啤酒節的有關情況，并回答了記者提問。
        “2011中國安徽雪花啤酒節”由安徽省商務廳和合肥市人民政府共同主辦，安徽省外商投資企業協會和合肥市商務局協辦，華潤雪花啤酒（安徽）有限公司承辦，將于6月24日—7月2日在安徽國際會展中心舉行，為期9天。舉辦的時間繼續延承了雪花啤酒節的傳統節日檔期，即6月最后一個周五晚上開幕，至7月的第一個周六的晚上閉幕。2011年6月24日晚上7點19分，“2011中國安徽雪花啤酒節”將在啤酒飄香和禮炮轟鳴中盛裝登場！
        “2011中國安徽雪花啤酒節”在資金投入、節目創新、啤酒品種、場地規模等方面，均大大超過歷屆啤酒節。在節慶活動方面，進行了創新和傳承，新增了參與度高、互動性強的“K歌一夏”節目，現場參與者都將有機會上臺盡情高歌展示自身才藝。
        本屆雪花啤酒節將推出更具特色的功能區，有中央T型舞臺演出區、彈簧舞池區、雪花啤酒文化長廊、雪花大棚美食演出區、異型造景等。
        為了讓全省消費者及時了解“2011中國安徽雪花啤酒節”盛況，在開幕前后，本屆雪花啤酒節將通過電視、廣播、報紙、網絡等媒體第一時間傳遞雪花啤酒節信息，報道盛況。
        作為安徽省內唯一真正意義上的啤酒節，2005年至今，“雪花啤酒節”已經成功舉辦了六屆。節日籌辦以構建和諧社會、推動社會經濟發展、營造“市民狂歡節”和非盈利性為原則，以“啤酒、音樂、狂歡”為主調，以“參與度高、互動性強、純粹的啤酒文化體現”為理念，精心打造一個“以啤酒為主線、美食為依托，音樂狂歡為主要形式”的老百姓的節日，傾力打造獨具安徽特色的純粹的啤酒節，在拉動內需，促進市場繁榮，豐富百姓文化生活等方面都發揮了積極作用。