中國釀酒工業協會理事長王延才日前透露，中國有望連續八年成為世界上最大的啤酒生產國與消費國。2009年上半年，中國啤酒總產量2051.29萬千升(1千升啤酒約重1噸)，同比增長6%。目前中國啤酒的年產量在4000萬噸的水平，第二梯次的啤酒生產國美國在2400萬噸水平，傳統的啤酒生產國德國維持在1200萬噸的水平。

 

　　數據顯示，2009年前7月，我國啤酒累計產量為2569.85萬千升，增速為6.55%，較1~6月上升0.52個百分點，較去年同期上升了0.16個百分點；7月份單月啤酒產量為518.75萬千升，同比上升8.55%，增速與去年同期基本持平，環比繼續上升。

　　中投顧問發布的《2009-2012年中國啤酒行業投資分析及前景預測報告》顯示，目前我國約有250家啤酒廠，1500個啤酒品牌，行業集中度相對較高。前十大啤酒企業的產量集中度已經達到70%，其中，華潤雪花、青島、燕京成為全國性啤酒品牌，均占有10%以上的市場份額。而第二集團軍金星啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒、金威啤酒市場份額在5%以下。

　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，由于我國消費市場龐大、人口基數眾多，產銷量年年攀升。在取得全球第一成為啤酒大國后，我國應采取措施從啤酒大國走向啤酒強國。

　　數據顯示，截至2008年，我國啤酒產業的產量達到4000萬千升，連續七年世界產量第一。但我國啤酒業的整體利潤率并不高。目前啤酒行業的利潤低至一噸啤酒只有100元平均利潤的水平，而且，中低端啤酒利潤比平均利潤更低。去年。利潤最高的啤酒企業是青島啤酒，公司實現營業收入160.23億元，實現凈利潤7億元。

　　另外，由于我國消費市場廣闊，啤酒品牌還只是限定于國內市場，并沒有走出國門，像百威、喜力等國際品牌，目前已經在全球市場布局。想要成為啤酒強國，必定要走出國門，這也是國內啤酒企業短缺的地方。

　　目前，我國啤酒業中45%的企業處于虧損或微虧的邊緣。數據顯示，國內啤酒市場中中高端啤酒只占不到20%的市場份額。在啤酒高端市場上，目前以百威、喜力、嘉士伯等為主的國外品牌占據了大約七成的市場份額。在國內千家啤酒廠商中，也只有青島、燕京、珠江等品牌一直致力高端啤酒產品和市場。

　　陳晨認為，要想解決利潤低、投資收益小等問題，國內啤酒企業一定要在產品結構上作出調整，發力中高端，提升營收和凈利潤。值得慶幸的是，青島、燕京、珠江、雪花等也都開始布局中高端市場。