在江蘇省南通市最近出臺的《輕工業轉型升級規劃綱要》中，列出了七項關鍵技術，江蘇大富豪啤酒有限公司獨占兩項，分別是啤酒生產瞬間殺菌技術和啤酒無土過濾技術。而在重點扶持的重要項目中，由大富豪公司和日本朝日啤酒株式會社、日本丸紅株式會社共同投資的江蘇圣果葡萄酒業有限公司也名列其中。

據了解，大富豪公司用于這些技術和項目的投入達到了上億元。“從現在來看，公司的投入很大，但其實我一點也不擔心。”大富豪公司董事長易昕表示，“這兩項啤酒關鍵技術都是開全國之先河，走的是節能環保之路，這也是今后輕工業發展的大勢所趨。而葡萄酒比啤酒的附加值更高，特別是在長三角城市群這樣一個葡萄酒消費量很高的地區。”

據大富豪公司總經理胡金成介紹，今后兩三年內，大富豪公司在升級轉型方面的主要目標有：立足已有的瞬時殺菌技術基礎，在大范圍內逐步推廣應用；除已成熟的蓄冷技術工程外，解決蓄熱問題，從而達到全面蓄能；安全儲存污水處理產生的沼氣，用于啤酒糟烘干，生產精飼料，進一步發展循環經濟；做大擁有自主知識產權的低嘌呤啤酒、發泡啤酒，重點推介雪白大富豪啤酒等拳頭產品，不斷優化產品結構，提高產品附加值；研發純生啤酒、無醇啤酒，逐步使用無土過濾技術等。