酒，可以說是全世界人民都喜歡喝的一種東西。而亞洲最相近的酒莫過于中日韓了。一方面是相同的原始文化，一方面是相近的地理，所以愛喝的酒也差不多。不過中日韓三個國家飲酒禮儀和文化還是有很多不同的地方。接下來，中國糖酒網小編就介紹一下中日韓三國酒文化的不同之處。

    常飲酒種

    中國

    白酒：中國的白酒種類非常多，各地人們喜歡喝的酒都有所不同。

    啤酒：啤酒也是十分受中國人喜愛的酒種之一，特別是在炎炎夏日，經?？梢钥吹饺藗冊诰蹠鄄椭酗嬘闷【?。

    黃酒：黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。

    米酒：又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。

    葡萄酒：葡萄酒釀造在中國歷史悠久，自從葡萄被引進中國之后，有文字記載的釀造歷史也已經到多達兩千多年。在現代生活中，葡萄酒在中國也十分風靡。

    日本

    啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量游客。 

    日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。 

    威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱（Mizuwari） 

    餐酒：在西餐廳內都有日本制及進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。 

    燒酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料制成，經過濾后的酒精，與伏特加有些類似。

    韓國

    韓國燒酒：我們經常在韓劇或韓國電影里看到的是一種韓國清酒，又叫燒酒，其實是一種低度白酒。這種酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，酒味不像中國白酒那么刺鼻。入口有種甜味。最有名的牌子叫真露燒酒，有近百年歷史了，意思是像露水一樣清澈。

    馬格利酒：韓國的代表傳統酒，泛著牛奶般的光澤，享有甘甜爽口的味道，是可以輕松品嘗的大眾酒。

    水果酒與加香酒：韓國人把添加花瓣或香料所釀成的酒叫“加香酒”，用水果釀出的稱“水果酒”。

    藥酒：以添加人參的人參酒、用松芽釀出的今題松筍酒，以及加入藥用艾草的雞龍百日酒最有名。藥酒的下酒菜，水果、糕餅或韓果等都很適合，生魚片或都很合適，生魚片或烤肉也不錯。

    韓國國產葡萄酒：韓國國產葡萄酒在世界市場上也廣受青睞。紅酒適合搭配烤肉、宮廷牛肉餅、神仙爐，白酒適合配豬蹄、魚肉煎餅、生魚片等來飲用。

    飲酒禮儀

    喝酒的時間

    中國：中國是擺酒席，喝酒吃菜。一次酒席耗很久。講究搞好關系。

    韓國：韓國是先吃完飯，少量喝酒助興，之后第二攤和第三攤才開始是真正的酒席。講究你來我往喝高興，消解日常的壓力。

    日本：日本是喝酒的話就會配上相應的下酒飲食。講究不給對方添麻煩。

    關于讓誰倒酒的問題

    中國：可以自己給自己倒酒，也可以讓別人倒酒，有些場合會讓服務員倒酒。權看喝酒的節奏和氛圍。

    韓國：每次都要互相倒酒，自己給自己倒酒是一件失禮的事情，韓國人認為這是無視他人的表現。并且要等到對方把杯中酒喝完才能倒酒，不然就是失禮。

    日本：第一杯互相斟滿后就隨意了，可自斟也可給對方添酒。但要盡量避免給對方添麻煩，過分熱情斟酒也是忌諱的事情。但是只要對方喝了一點之后馬上就要給對方添酒。

    關于敬酒語

    中國：說到敬酒語，國內時有舉杯發言的習慣，舉杯人講話，眾人靜聽，發言后一起干杯。

    韓國：韓國則更熱情點。大家一起大聲喊“干杯”或者“為了XXX思密達！”之類的口號，然后就舉杯喝酒。

    日本：日本則比較安靜。除非是興頭都起來了，不然你看日劇里，大家喝酒都比較文雅。

    關于倒酒時應該雙手還是單手的問題

    中國：一般如果是長輩的話，是需要雙手倒酒以顯示尊敬，但如果是朋友之間就不必太拘泥小節了。

    韓國：給長輩或不熟悉的人倒酒需要用雙手倒，接酒時也要雙手握酒杯，以示尊敬。

    日本：完全不在乎用單手倒酒的問題。

    關于吃飯時喝不喝酒的問題

    中國：大多時候，特別是擺酒席，吃飯的時候必然要喝酒，邊喝酒邊吃菜，在酒席中增添感情。

    韓國：先吃完飯，少量喝酒助興，之后第二攤和第三攤才開始是真正的酒席。講究你來我往喝高興，消解日常的壓力。

    日本：喝酒的話就會配上相應的下酒飲食，對下酒的小菜特別重視。

    關于倒酒的秩序問題

    中國：第一次上酒時，主人可以親自為所有客人倒酒，倒酒順序依逆時針方向進行，從坐在左側的客人開始，最后才輪到主人自己。如果同時有兩種酒，需要留意的是，絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。

    韓國：有嚴格的倒酒次序，一般是先從最年長者開始依年齡順序倒酒，最后旁人給倒酒人添滿酒杯。給比較親近的同輩人單手倒酒時，須用右手單手，不能用左手。

    日本：在倒酒時，一般是一只手拿著銚子（日式酒壺、酒瓶）的中間注入對方的杯子。要表示特別的敬意，可以使用雙手。倒酒的時候，銚子的瓶口不要挨在對方的酒杯上，略微隔開一點。酒倒入到八分滿較好。

    另外，三國都有一個共同點，在長輩面前飲酒時不能正面面對著長輩飲下，而是要側對著長輩，做出回避的架勢。

    關于勸酒的強度問題

    中國：中國很在乎飲酒態度，勸酒時不喝會讓對方有看法。如果每逢勸酒都痛快喝下，則會對方產生好感，也延續到雙方的關系。

    韓國：酒席上的事只是酒席上的事，盡興就可，一般不會影響到日常。

    日本：勸酒是比較忌諱的事情，因為日本人覺得這樣會給別人添麻煩。

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