白酒市場調(diào)研的對象包括該區(qū)域內(nèi)的分銷商、終端店老板、服務(wù)員等，當然，經(jīng)銷商還要掌握市場調(diào)研的內(nèi)容、步驟及技巧，以獲取全面、客觀的第一手資料。下面糖酒網(wǎng)小編就為大家介紹一下，白酒經(jīng)銷商應(yīng)該如何進行試產(chǎn)搞調(diào)研。

    應(yīng)該調(diào)查的主要內(nèi)容

    市場環(huán)境調(diào)查：

    當目標市場鎖定后，就需要對市場中的一些可控制因素和不可控制因素進行詳細了解，其目的在于克服威脅、避開風(fēng)險、抓住機會，為準確的品牌定位、市場定位、渠道定位等找到一個市場切入點。

    1、政策環(huán)境：了解當?shù)卣畬Π拙飘a(chǎn)品的征稅管理、產(chǎn)業(yè)支持等相關(guān)政策情況，這也是白酒產(chǎn)品定價的一個重要參考因素。

    2、經(jīng)濟環(huán)境：當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平，人們的消費能力、及未來3—5年的經(jīng)濟發(fā)展趨勢調(diào)查。

    3、地理環(huán)境：目標市場的地理特征、交通狀況。

    4、文化環(huán)境：風(fēng)俗人情，口味偏好（如有的地方喜歡喝濃香型酒，有的地方喜歡喝兼香型酒）。

    5、競爭環(huán)境：調(diào)查了解目標市場的白酒競爭情況。主要知悉有哪些競爭品牌，各自產(chǎn)品的市場占有率等，這利于針對競爭對手采取有效的進攻與防御策略。

    市場狀況調(diào)查：

    了解目標市場的規(guī)模大孝需求量多少、以及市場近期狀況與發(fā)展趨勢、同行業(yè)企業(yè)發(fā)展動向等。

    銷售的可能性調(diào)查：

    特別是一些后進者，對目標市場的銷售可能性調(diào)查很重要，一般指潛在的白酒購買者、可挖掘的市場空間、消費者的需求變化以及能擴大銷售的可能性途徑等方面都必須展開細致入微的調(diào)查。如果某個市場新的生存空間很孝市場切入難度大，就不利于新品的推廣。

    產(chǎn)品的適銷性調(diào)查：

    產(chǎn)品的適銷性調(diào)查主要是對即將上市的新品在部分消費群體中間展開抽樣調(diào)查，以了解顧客的評價，特別是在白酒產(chǎn)品“同質(zhì)化嚴重”的今天，進行產(chǎn)品適銷性調(diào)查至關(guān)重要。

    1、產(chǎn)品口感測試：了解目標消費群體的口味偏好及對本品的建議，這利于企業(yè)在新品口感設(shè)計方面的創(chuàng)新與改進。

    2、產(chǎn)品價格測試：了解目標市場對產(chǎn)品價格的承受能力。

    3、產(chǎn)品包裝測試：了解目標消費群體的審美觀念與精神需求，試探本品視覺效果對刺激消費者購買欲望的影響程度。

    4、同類競品情況：競品的產(chǎn)品生命周期、市場銷量、售后服務(wù)及知名度與美譽度等情況。言之，通過對市場白酒產(chǎn)品的性能、特征、包裝、文化等方面的調(diào)查，將有益于新品的命名策劃，包裝設(shè)計，品牌推廣。

    消費者行為調(diào)查

    研究白酒消費者的購買行為，有利于企業(yè)開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品和采取有針對性的營銷策略拓展市常

    1、生理特征：指直接購買白酒產(chǎn)品的消費群體的性別差異、年齡特征。

    2、消費結(jié)構(gòu)：主要了解白酒消費群體的消費層次，如：農(nóng)民、工人、白領(lǐng)、商人等。

    3、心理狀態(tài)：消費者對目前市場上的白酒產(chǎn)品的認識與看法等。

    4、購買動機：指消費者購買產(chǎn)品的心理動機與行文因素

    5、購買習(xí)慣：掌握消費者購買產(chǎn)品一般習(xí)慣于何時、何地購買等消費行為因素。

    6、購買偏好：了解消費者習(xí)慣于購買哪個品牌的哪個產(chǎn)品？

    競爭對手調(diào)查

    主要了解競爭對手的招商政策、售后服務(wù)、銷售策略等，這有利于通過“差異化”營銷促進新產(chǎn)品的上市推廣。產(chǎn)品通路方式調(diào)查：如了解競品走的是短渠道還是長渠道模式、以及在酒店、商超、零售店這些終端情況。

    市場價格調(diào)查

    了解目標市場白酒產(chǎn)品的價位降浮趨勢及市場中、低、高端各主流產(chǎn)品的價格指數(shù)情況。

    市場推廣調(diào)查

    主要了解目標市場一些主流品牌通常采用的營銷策略。

    其它因素調(diào)查

    指影響市場的社會因素（如社會重大事件等）、自然因素（氣候變化、自然災(zāi)害等）。

    酒水市場調(diào)研的步驟

    步驟一：與當?shù)囟鄠€經(jīng)銷商進行面對面交流

    俗話說，聽君一席話，勝讀十年書。同一區(qū)域的酒類經(jīng)銷商，大家雖然是競爭關(guān)系，但也需要經(jīng)常交流，了解市場的最新動態(tài)和全面信息，共同把市場蛋糕做大。與其他經(jīng)銷商交流，可以了解該區(qū)域市場整體競爭狀況、整體市場容量、渠道特征、競爭品牌市場操作模式等。

    步驟二：走訪餐飲終端

    經(jīng)銷商通過走訪餐飲終端，對終端市場的繁雜信息去偽存真，得到市場調(diào)研需要的準確、客觀的信息。經(jīng)銷商通過走訪餐飲終端，可以對該區(qū)域暢銷的不同酒種的銷售情況進行一一比對，了解終端消費者最新的消費喜好。通過餐飲走訪市場可以得到這樣一些市場信息：酒店渠道的利潤空間、進店費用情況、餐飲渠道市場投入狀況、消費促銷情況、蓋費設(shè)計情況、競爭銷售情況等。

    步驟三：采集商超、賣場的有效信息

    流通渠道的走訪也是經(jīng)銷商必需要做的功課。通過對商超、賣場酒水走量的調(diào)研，經(jīng)銷商可以得到準確的市場市場價格體系、主流產(chǎn)品及具體銷售量、具體市場投入政策等信息。

    步驟四：對核心消費者進行市場調(diào)研

    經(jīng)銷商要對區(qū)域內(nèi)酒水消費的意見領(lǐng)袖進行實地拜訪，聽取消費者對某一品牌及競爭品牌實際感受、了解當?shù)叵M習(xí)慣及當?shù)卣虅?wù)消費主流價位及品牌。通過核心消費者的市場拜訪，經(jīng)銷商可以找到某一酒類品牌在市場運作中存在的問題，根據(jù)問題進行逐步調(diào)整，達到合理狀態(tài)。

    步驟五：對品牌傳播媒介進行調(diào)研

    在進行市場調(diào)研時，經(jīng)銷商首先要向調(diào)研對象表明自己的身份，先取得調(diào)研對象的信任后逐步由淺而深地詢問調(diào)研的內(nèi)容；其次，經(jīng)銷商在做市場調(diào)研時不要帶正式的筆記本，尤其不能在調(diào)研對象面前進行現(xiàn)場記錄。因為，面對陌生人的詢問，調(diào)研對象本身會有一種防備心理，如果現(xiàn)場進行記錄，更給調(diào)研對象一種不舒服的感覺。我們說不要現(xiàn)場記錄不等于不記錄，記錄本最好是便攜式的，記錄最好在訪談完以后進行或用錄音設(shè)備。如果涉及到拍照等相關(guān)工作要爭取到調(diào)研對象的同意。

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