第二屆花冠集團“賞花品酒嘉年華”活動于4月16日在巨野舉行。作為此次活動的重頭戲，“中國白酒大師高峰論壇”同期舉行。130名中國白酒大師齊聚一堂，同謀白酒行業發展大計，這是中國白酒行業2016年度大事，也是迄今為止魯酒企業承辦的最高規格的行業峰會。“白酒行業發展到今天，面對新常態、新問題該如何應對？整個行業未來的發展方向在哪里？面對互聯網帶來的挑戰與機遇，面對產能過剩的基本面，我們該如何進行產品結構調整，如何進行產品創新，都是這次峰會要討論的問題。”中國食品工業協會副秘書長、白酒專業委員會副會長兼秘書長馬勇告訴記者。

    作為論壇的另一項重要議程，就是“中國白酒（齊魯）研究院”在花冠集團掛牌成立。“研究院成立后將更多的承載科技研發、技術創新、產品創新、文化傳播等多項職能。同時還將起到魯酒與全國乃至全世界名酒交流紐帶的重要作用。”主辦方負責人告訴記者。

    據悉，“中國白酒（齊魯）研究院”將承接并落實高峰論壇上提出各項設想的落地工作。同時，研究院也是此次高峰論壇的一個重要果實，為今后的高峰論壇提供數字支撐。

    新成立的“中國白酒（齊魯）研究院”將與2015年在首屆賞花品酒嘉年華活動上成立的“中國白酒大師工作站”形成合力，共同助推白酒行業的發展。“如果說白酒大師工作站是宇宙空間站的第一步，那么齊魯研究院的成立無疑增加了整個空間站的規模與功能。一站一院的設立互為促進，各有分工同時又形成了合力。全力推進白酒產業發展進程。”花冠集團副總經理、總釀酒師、中國白酒大師盧建春告訴記者。

    作為活動主辦方之一的花冠集團，此次推出的“作品酒”成為整個活動的亮點。這也標志著中國白酒步入了作品酒時代，而花冠集團無疑是這個時代的創領者。

    回顧歷史我們看到中國白酒工業經歷了幾十年的發展。整個白酒行業的發展史涌現出一波又一波不斷創新、不斷變革的浪潮。“產品實現作品化一字之變讓白酒多了幾分靈氣，上升到一個新的平臺高度。”作品酒設計師花冠集團產品創意總監李言告訴記者。

    許多人認為白酒太過粗糙，總覺得白酒不應該、不適合被收藏，而只適合出現在大街小巷的餐館酒店，更有甚者，將白酒當做是一種不夠精美、不夠走心的“俗”物。但是花冠集團邀請百余位中國白酒大師，帶著他們嘔心瀝血創造的完美作品酒，向全世界印證：白酒，同樣可以是身份、是生活、是意境，是中國七千年農耕文明的物質巔峰。

    《美食聯盟》是一個餐飲美食專欄。該欄目將用媒體記者的視角，體驗濟寧餐飲之精美，解讀酒店服務之特色，為打造濟寧特色美食品牌、助推濟寧美食發展添磚加瓦。