根據(jù)年報(bào)顯示，茅臺(tái)2015年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入326.6億元，同比增長3.44% ，歸屬于上市公司股東的凈利潤155.03億元，同比微增1%;五糧液2015年?duì)I業(yè)收入約為217億元，同比增長3%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為62億元，同比增幅近6%;洋河股份2015年實(shí)現(xiàn)營收160.46億元，同比漲9.36%;凈利潤53.74億，同比大增19.22%。

　　無獨(dú)有偶，*ST酒鬼、*ST皇臺(tái)的凈利潤預(yù)增幅度紛紛翻倍，這在一定程度上也緩解了二者的退市壓力。年報(bào)顯示，*ST酒鬼2015年?duì)I業(yè)收入6.01億元，較上一年增長了54.76%;實(shí)現(xiàn)凈利潤為0.89億元，較上一年增長了190.86%;*ST皇臺(tái)2015年實(shí)現(xiàn)營收1.05億元，同比增長82.51%;歸屬于上市公司股東的凈利潤770.66萬元，同比增長119.62%。

　　在已發(fā)布2015年年報(bào)的酒企中，沱牌是唯一一家營收和凈利潤雙降的企業(yè)。沱牌舍得在年報(bào)中表示，2015年度在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長趨緩的情況下，面對(duì)白酒行業(yè)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭，沱牌舍得進(jìn)行了營銷機(jī)制改革和產(chǎn)品體系的調(diào)整。經(jīng)初步核算，全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入11.56億元，同比減少19.99%;凈利潤673.52萬元，同比減少49.70%。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，這是行業(yè)觸底反彈的一種表現(xiàn)，這個(gè)過程是去產(chǎn)能、去泡沫化的過程。尤其對(duì)于名酒企而言，其產(chǎn)品定位高端，銷售高，盈利空間大，且名酒企的廣告營銷投入力度也大，而隨著行業(yè)調(diào)整的進(jìn)一步深化，市場(chǎng)正再逐漸向知名酒企集中和靠攏，未來好的越好，差的也越差，且會(huì)有一批廠家被淘汰掉，也有新的企業(yè)涉足這個(gè)行業(yè)，白酒行業(yè)也正是在這種調(diào)整中逐步走向常態(tài)化。

　　目前，在經(jīng)濟(jì)持續(xù)走低的背景下，雖然上市酒企的業(yè)績呈現(xiàn)復(fù)蘇跡象，但是消費(fèi)需求卻沒有明顯反彈跡象，而白酒行業(yè)產(chǎn)量過剩問題至今也沒有得到實(shí)質(zhì)性改變。資料顯示，2015年全國釀酒量在1312萬千升，與前年的1257萬千升和2013年的1226萬千升還是呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。

　　日前，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)召開的理事會(huì)擴(kuò)大會(huì)議上也提到了上述幾點(diǎn)，會(huì)議報(bào)告指出，2015年白酒價(jià)格帶持續(xù)受壓，消費(fèi)增長壓力、產(chǎn)能壓力持續(xù)加強(qiáng)，個(gè)性化、多元化消費(fèi)潮流涌動(dòng)，市場(chǎng)秩序亂、競(jìng)爭不公平?jīng)]有明顯緩解。

　　事實(shí)上，對(duì)于緩解上述問題，白酒行業(yè)在年初已經(jīng)著手調(diào)整，但是這種調(diào)整還是延續(xù)著業(yè)內(nèi)的自我兼并改良。2016年初，古井貢兼并湖北黃鶴樓，五糧液引進(jìn)持股機(jī)制，勁酒、洋河角逐并落子各地中小酒廠等。這個(gè)變革，目前似乎還是在延續(xù)一種從他家到你家的換位置運(yùn)動(dòng)，對(duì)于白酒行業(yè)存在的根本問題產(chǎn)量、產(chǎn)品過剩問題，似乎還沒有深層次觸及。

　　目前，茅臺(tái)實(shí)施控量提價(jià)策略，五糧液也在4月初緊隨跟進(jìn)，此前瀘州老窖、郎酒等也已相繼提價(jià)，這一切似乎預(yù)示著行業(yè)的春天已然近在咫尺，但是回顧2015年整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展卻并非如此，其正在加速著洗牌。

　　2015年，多個(gè)省市的品牌能堅(jiān)持到現(xiàn)在的已經(jīng)寥寥無幾，其大多深陷虧損泥潭。2015年遼寧大小白酒企業(yè)有400多家，而今年能夠在市場(chǎng)上大量流通的品牌就剩下道光廿五、鳳城老窖等不到十個(gè)品牌; 河南2015年的白酒企業(yè)有461家，目前能夠在市場(chǎng)發(fā)力的也只有仰韶、宋河、賒店等為數(shù)不多的品牌;陜西2012年時(shí)有101家白酒企業(yè)，而今年僅有西鳳、太白、白水杜康三個(gè)品牌能夠在市場(chǎng)上立足，其余大部分不是消失就是舉步維艱。

　　其實(shí)，即便是名酒產(chǎn)地貴州和四川也未能幸免。資料顯示，貴州仁懷市有1700多家酒類生產(chǎn)銷售企業(yè)，現(xiàn)在仍堅(jiān)持生產(chǎn)的只有300余家,近七成白酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)停產(chǎn);近期，川酒名牌沱牌則在經(jīng)歷混改后，在改制問題更是引發(fā)一系列社會(huì)問題，而當(dāng)?shù)刂鞴懿块T也在推出地方名牌酒企收購、兼并、重組落后企業(yè)的指導(dǎo)性政策。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，白酒行業(yè)遠(yuǎn)沒有表面看來的那么風(fēng)光，在本輪的調(diào)整過程中已有很多的酒企被淘汰出局。行業(yè)調(diào)整，對(duì)于名酒企而言，其暫時(shí)的營收和利潤會(huì)有萎縮，但是從長遠(yuǎn)來講，其品牌和影響力會(huì)在調(diào)整過程中逐步的被放大，所謂強(qiáng)者恒強(qiáng);但是對(duì)于區(qū)域酒企而言，唯有貨真價(jià)實(shí)，能經(jīng)受住市場(chǎng)的考驗(yàn)在未來方有一定的市場(chǎng)生存空間。

　　2016年中國酒業(yè)協(xié)會(huì)召開的理事會(huì)擴(kuò)大會(huì)議上提出的供給側(cè)改革方案或許有其指導(dǎo)意義。會(huì)議指出，2016年行業(yè)應(yīng)從三個(gè)方面著手發(fā)展：第一是轉(zhuǎn)變，從品質(zhì)效益、智能釀造、理性消費(fèi)、市場(chǎng)需求和經(jīng)營方式幾方面加快轉(zhuǎn)變;第二是升級(jí)，主要在品質(zhì)、服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)三方面升級(jí)發(fā)展;第三是生態(tài)，通過聯(lián)盟創(chuàng)造新生態(tài)，通過體制創(chuàng)新打造產(chǎn)業(yè)新生態(tài);，以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)，以連橫合縱創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。