日前，2015第二屆商丘食品博覽會隆重舉行。在室外展區，商丘區域白酒宏大的氣勢吸引了記者的目光?，F場參觀發現，張弓、林河、皇溝、張弓老酒等白酒企業以及民權牌、冷谷紅等葡萄酒企業都特裝參展，展覽面積占室外展區的三分之一還要多。記者隨即對參展的酒企進行了調查走訪，進一步探尋商丘白酒的發展態勢。

    民酒典范 有口皆碑

    在河南，提到商丘白酒，消費者就會立即想起“張（弓）、寶（豐）、林（河）”，商丘作為商文化的發源地，同時也是誕生老牌名酒的區域。自古以來，商丘人純樸好客、酒風頗盛，素有“小蟲也能喝四兩”的說法。

    對于商丘白酒輝煌的過去，河南省工業和信息化廳總工程師、河南省食品工業協會副會長兼秘書長陳振杰有著清晰的記憶。據陳振杰介紹，在中國的老牌名酒中，河南的“張寶林”聲勢浩大，張弓與林河都在商丘。商丘酒很早便開始了酒廠的擴建，多家酒廠如今在用的廠房，都是早期建成的。在張弓酒廠大門外，至今還可以見到國家“大二”酒廠的字跡。“大二”即國家大型二類企業的簡稱，其規模在當時可謂是全國最大型酒廠。

    “由于當時的商丘白酒品質過硬，盡管當時商丘酒廠林立，但如果想購買到張弓等一些老牌中國名酒產品，往往還需要找領導批‘條子’才能夠買到。”陳振杰告訴記者。

    談起商丘白酒品質發展的榮耀，國家級白酒專家劉建利認為，響徹大江南北的“張寶林”聲譽和第五屆評酒會上張弓、林河獲得的“兩銀”歷史榮耀充分說明一個問題，上個世紀的商丘白酒，張弓、林河曾是豫酒品質的典范，是老百姓真正喜愛的“民酒”。