中國營養學會對成年人每天的飲酒限量值建議為：男性酒精攝入不超過25克，相當于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或56度白酒1兩，或38度白酒1兩半。

    因為女性的體形和雌性激素的影響肝臟解酒能力與男性多有明顯差異，酒對女性健康的損害比男性嚴重，每天的飲酒限量值定得更嚴格，酒精攝入不超過15克，相當于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒1兩。

    當然，我們在喝酒的時候并沒有完全按照上述的建議值，但也不能太過于貪杯。只有在適量飲酒的前提下，才能夠保證白酒對人體健康的作用，這個時候劑量的乙醇對人體有著促進血液循環，預防心血管疾病，促進消化等等的有益作用，而這2%里面的部分有益微量成分也可以起到促進健康的作用。