去年以來，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，限制“三公”消費(fèi)等政策的影響，高端白酒銷量和價(jià)格開始大幅下降。茅臺(tái)、五糧液等一線酒企紛紛打出“親民”戰(zhàn)略，或直接宣布降價(jià)，或力推中低價(jià)位新品，以應(yīng)對(duì)行業(yè)深度調(diào)整。
 
　　中國(guó)品牌研究院研究員崔自三則認(rèn)為，“隨著白酒行業(yè)的深度調(diào)整，白酒消費(fèi)趨于理性，整個(gè)行業(yè)回歸到競(jìng)爭(zhēng)力原點(diǎn)，即大眾消費(fèi)的本質(zhì)—物美價(jià)廉。中低端市場(chǎng)有很大發(fā)展空間，對(duì)于中小酒企甚至酒企大佬都有著很大機(jī)遇，所以大家都轉(zhuǎn)向造老百姓喝得起的酒。”
 
　　根據(jù)平安證券[微博]研報(bào)估算，2012年，在100元到300元的白酒需求構(gòu)成中，政務(wù)占比25%，商務(wù)占比35%，民間占比40%；到了2014年，需求構(gòu)成變了，政務(wù)占比降至3%，商務(wù)占比42%，民間占比增至55%。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2015年白酒品牌將進(jìn)一步回歸產(chǎn)品本質(zhì)，回歸大眾消費(fèi)本質(zhì)。 　 個(gè)性化定制成新為新趨勢(shì)

　　但是，隨著建立在以公款消費(fèi)為基礎(chǔ)上的畸形消費(fèi)遭遇重創(chuàng)，一時(shí)間白酒出現(xiàn)了嚴(yán)重的庫(kù)存積壓。以貴州茅臺(tái)(185.95, -4.78, -2.51%)和五糧液為代表的高端酒價(jià)格開始逐漸回落，在2013年出現(xiàn)價(jià)格腰斬之后，價(jià)格繼續(xù)下落。次高端酒出現(xiàn)滯銷，開始紛紛向中低價(jià)位酒市場(chǎng)擴(kuò)張。
 
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，高端酒一味穩(wěn)價(jià)、挺價(jià)政策并不能從根本上解決問題，酒企應(yīng)放下身段迎合大眾消費(fèi)市場(chǎng)新的需求特征。記者觀察發(fā)現(xiàn)，包括五糧液、瀘州老窖、山西汾酒(19.94, -0.40, -1.97%)等多家酒企今年都推出了中低端產(chǎn)品，高端白酒大眾化已成為趨勢(shì)。五糧液董事長(zhǎng)劉中國(guó)在2014年12月18日經(jīng)銷商大會(huì)上說，“白酒行業(yè)已經(jīng)開始回歸理性、回歸性價(jià)比、回歸平均利潤(rùn)水平，未來只有擁有渠道掌控力有市場(chǎng)開拓能力的經(jīng)銷商才能獲得超額利潤(rùn)。”