茅臺酒是傳統(tǒng)與科技融合的結晶，得天獨厚的自然條件，獨特的生產工藝、赤水河畔獨特的土壤、紅高粱以及氣候，賦予了茅臺酒不可復制和異地生產的唯一性。當細心的人們追溯茅臺的歷史時就會發(fā)現(xiàn)，它的故事與中國密不可分。其歷史可追溯到公元前135年的漢武帝時期，當時他便昭告天下，認為來自貴州的茅臺酒是酒中佳品，并欽定將其作為貢酒。

    茅臺的歷史甚至可以追溯到更早的濮時期，當時的原住民濮僚部落居住在赤水河大峽谷之中，歷代濮僚人在街后筑土臺，立燈桿祭祀祖先，對先人開荒破草表示崇敬，慣稱“茅臺”。在仁懷境內濮僚人居住過的地方，都有茅臺的地名。到了明朝晚期和清朝初期時，茅臺酒再一次用它獨特的口感和香味受到廣泛的追捧。在1915年美國舊金山舉行的巴拿馬國際博覽會上，茅臺酒從默默無聞到一舉榮獲金獎，為當時衰敗的國家從大洋彼岸贏回了幾分尊嚴。

    據(jù)說在參加巴拿馬國際博覽會時，來自中國的茅臺酒并沒有引起參會者的關注。就在博覽會即將結束之際，一位來自中國代表團的官員刻意失手，將裝有茅臺酒的瓷瓶打碎，頓時間會場被茅臺獨特濃厚的酒香所彌漫。也正是這樣，茅臺酒才進入了西方品酒家的視野，從而最終收獲大獎。

    早在1958年，時任黨和國家領導人就曾給茅臺酒廠定下了目標，希望其能夠將產量提升至年產一萬噸。然而由于醬香型白酒獨特的制作工藝和工期，這一目標在45年后才得以實現(xiàn)。但隨著工藝的不斷完善，茅臺酒廠也在不斷追求著進步。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在2003年至2011年間，茅臺酒的產量從10000噸增長到了30000噸，且有望在2014年新廠房建成完工以后進一步提升年產量。

    科學驗證表明，茅臺酒中存在著大量的微生物，定期適當?shù)仫嬘妹┡_酒將起到保護胃、肝等器官的作用。對于這點，茅臺集團榮譽董事長季克良便是最好的見證者。今年76歲的季克良自大學畢業(yè)以后便來到了茅臺酒廠，在他為茅臺工作的幾十年時間里，他見證了酒廠從一個小作坊成長為一個享譽全國的大型集團的點點滴滴。今年已76歲高齡的他依舊精神煥發(fā)，充滿活力。他告訴我們，現(xiàn)在他每天仍然會喝上一點點茅臺酒，這也是他能夠保持健康的訣竅。