酒類消費進入多元化個性化時代，國內消費者的選擇將更加豐富。隨著人民生活水平提高以及社會的進步助推白酒不再追求口感暴烈、香氣濃郁而是強調口感清爽柔和，淡化香氣、降低酒精度的趨勢日漸明顯。

    我國的中產階層正在崛起，新興消費群體的消費潛力巨大。這些人要提高消費能力，要創新、轉型、升級，他們的力量將會改變中國社會，這是一個重要的臨界點，對白酒產業來說是非常關鍵的，中國白酒有提升的空間，這是一個明確的、象征性的標志。

    白酒文化其實是中華物質文化中最重要的、最高端的，或者說是最集中的體現。所以，現在看的話，白酒企業怎樣在這個臨界點上重新創造自己的未來，變得非常關鍵，只有適應新的消費需求的多元化，以及消費群體的個性化和品牌意識的加強帶來對不同大品種的組合的要求，加速行業整合，聚焦資源進行大品種的打造，實現從產品匯量增長到產品聚量增長的轉變才能占得行業先機。