從2012年下半年至今，中國白酒行業進入了深度調整期，客觀講，是對過去十年輝煌或瘋狂、野蠻、畸形發展的一次調整，一次理性回歸，是大環境、客觀規律在起作用，是一種偶然中的必然，我認為調整非常及時，非常必要，它促使行業更理智、更理性、更適合市場經濟規律、更接地氣、更貼近消費者。

    1.消費觀。新常態下的飲酒之道或消費觀念應是：每天喝一點，少喝一點，喝好一點。如果中國白酒在度數、口感、飲用方式上適應中國女性需求，消費量也是一個可觀的增長需求。目前健康生活理念深入人心，改喝酒為品酒，讓拼酒成為過去。

    2.增長觀。即適度的增長速度。中國白酒產量基數很大，高增長率已不是很現實，年增長速度在5%上下為宜。利潤增幅會同比收窄，應樹立適度的增長觀。

    3.文化品質觀。品質（個性）為基礎，文化驅動消費。品質是基礎，但避免同質化，倡導個性化，蘿卜白菜各有所愛，既有陽春白雪，也有下里巴人。大力倡導中國酒道文化，拉動80后、90后、中國女性等潛在消費者，創造時機以中國酒文化為旗幟，推動中國白酒走出去，讓世界品鑒中國味道。

    4.調整觀。進入深度調整期，中國白酒面臨四個回歸、三個轉化，四個回歸：回歸文化、回歸本質（品質或個性）、回歸價值（性價比）、回歸服務（樹立消費者至上理念）；三個轉化：公務商務權貴消費（面子消費）向大眾消費轉變，公款消費向自費消費轉變，功利性消費向情感型消費轉變——酒不是生活必需品，但應是生命中的綠葉和點綴！

    5.產品觀。產品結構從啞鈴形再一次回到金字塔形。茅臺、五糧液消費需求存在，但大量的需求是在中低檔產品，意即回歸大眾消費。