紅酒市場份額逐步增長的同時，白酒業的高端消費市場正在“萎縮”。在A股上市的12家以白酒為主業的上市公司中，有5家發布了業績快報，這些上市公司去年的凈利潤普遍下滑，其中水井坊和酒鬼酒更是出現巨額虧損。業績快報顯示，水井坊預計去年實現凈利潤-1.24億元至-1.6億元，而其2012年凈利潤為3.38億元。酒鬼酒預計虧損6800萬元至7800萬元，凈利潤同比下降113.72%至115.74%。

    對酒鬼酒而言，高端酒“受創”是酒鬼酒業績大幅下滑的主要原因之一。通過比較2012年年報和2013年半年報可以發現，在2012年，中高端產品線——酒鬼酒系列的營業收入一度高達13.79億元，占總營業收入的83.68%。不過去年上半年，酒鬼酒系列的營業收入就下滑到2.958億元。

    不僅是酒鬼酒，已披露的業績預告顯示，白酒行業的深度調整仍在繼續。像沱牌舍得預計利潤去年同比減少了80%至100%。皇臺酒業預計2013年將首次出現虧損，預計虧損2800萬元左右。此外，洋河股份預計2013年凈利潤同比下降幅度不超過20%。瀘州老窖的營業收入也在激烈的競爭中，從同比正增長變成同比下滑，凈利潤下滑21.55%。

    實際上，對于業績的下滑，水井坊、酒鬼酒和沱牌舍得紛紛表示，受宏觀環境和市場環境影響，白酒尚處于深度調整期，公司高檔酒銷售下滑。公司導入新的消費產品要增加推廣力度，造成銷售費用大增，從而導致凈利潤減少。