四川白酒企業考察團來白云邊交流  07-06

7月3日，四川省釀酒協會副秘書長劉俊升帶領五糧液、瀘州老窖、水井坊、沱牌、豐谷等知名酒企業生產技術管理人員來白云邊參觀交流。

四川白酒企業考察團一行37人先后參觀了白云邊釀造生態園、白云邊工業文化園。白云邊公司董事會秘書、總經理助理劉勇向來賓介紹了企業基本情況、基本做法、發展目標和競爭優勢。考察團通過實地參觀，感受到了白云邊民營化改制后發生的巨大變化。他們對企業“兩權（所有權與經營權）”分離的管理體制，致力建設一支高素質的管理、技術、營銷團隊，以及在企業發展中融入“生態釀酒”、“工業旅游”的理念予以高度評價。他們希望白云邊高舉兼香型白酒旗幟，做好兼香白酒生產工藝的傳承、創新和發展，依靠技術進步、市場提升做大兼香。賓主雙方還就白酒工藝管理及推動整個白酒行業的健康、持續發展進行了一些探討。大家提出，要把白酒儲存過程當作生產過程來管理，推動工藝管理走向深入和精細；要特別注重生產科研微環境建設，進一步提升產品質量和感官檢測水平；要更加關注食品安全問題，有效防范和及時化解潛在風險。公司常務副總經理、總工程師熊小毛、總經理助理鄭年華、生產總調度裴德一參加交流活動。

（王小波）