山東舉辦第七屆省級白酒評委考評會

山東省第七屆省級白酒評委考評會議于3月5日至9日在淄博市桓臺賓館召開。中國釀酒工業(yè)協(xié)會、山東省輕工業(yè)協(xié)會、山東省白酒工業(yè)協(xié)會、淄博市輕工行業(yè)協(xié)會等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了會議。8位國家級評委組成的專家組，對來自山東省內(nèi)的125家白酒生產(chǎn)企業(yè)的240位生產(chǎn)技術(shù)骨干進(jìn)行了培訓(xùn)考試，根據(jù)考試成績，將產(chǎn)生新一屆山東省白酒評委人選。
    　自1984年10月組建山東省第一屆白酒評酒委員會至本次換屆，已是第七屆。隨著白酒消費結(jié)構(gòu)的升級以及向年輕化方向發(fā)展，本次參加評委培訓(xùn)的人員中，年輕的新生力量占40%以上。
    　“十一五”以來，山東白酒行業(yè)取得了巨大成就，5年來，經(jīng)過改革創(chuàng)新和調(diào)整，全行業(yè)保持了較快的恢復(fù)性增長，特別是在科技創(chuàng)新和結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面，都取得了可喜業(yè)績，已形成具有魯酒風(fēng)格的濃香型低度白酒和自主創(chuàng)新的芝麻香型白酒兩大優(yōu)勢酒種，在全國享有較高聲譽。
    　2011年山東省白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)文章來源華夏酒報達(dá)156家，白酒產(chǎn)量完成99.17萬千升，增幅17.38%；實現(xiàn)銷售收入299.81億元，增幅27.18%；利稅51.24億元，增幅27.18%；利潤19.37億元，增幅32.41%。據(jù)山東省統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，156家規(guī)模以上企業(yè)中，銷售收入過億元的企業(yè)達(dá)73家，5億元以上的企業(yè)達(dá)12家，10億元以上的企業(yè)有扳倒井、景芝、古貝春、泰山酒業(yè)4家。
    　根據(jù)各企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)骨干的資歷和考試成績，本次大會同時進(jìn)行白酒品酒師國家職業(yè)資格認(rèn)定。