12月18日下午，在中國(guó)白酒文化論壇講座第三場(chǎng)講座生動(dòng)開講，貴州省仁懷市釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周山榮就《酒文化故事對(duì)酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用》作了引人入勝的演講。

    “在四川宜賓、瀘州等地，一年四季，不論春耕秋收，建房娶妻，無(wú)不以酒待客；除夕夜喝‘團(tuán)年酒’，正月喝‘春酒’，插秧時(shí)喝‘栽秧酒’，夏收時(shí)喝‘開鐮酒’，農(nóng)事完畢，要喝‘豐收酒’，建房要喝‘上粱酒’……”周山榮引經(jīng)據(jù)典，結(jié)合酒文化淵源，民風(fēng)民俗，以大量生動(dòng)飽滿的歷史故事深化了演講主題，讓場(chǎng)下觀眾不知不覺(jué)中走進(jìn)了酒文化的世界。

    在談到宜賓、懷仁兩地的酒文化差異時(shí)，周山榮說(shuō)：從地理位置上，四川宜賓、瀘州與貴州懷仁三地或者說(shuō)“中國(guó)白酒金三角”區(qū)域，堪稱地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)，中國(guó)最著名的美酒聚集區(qū)；而在文化上，川黔同屬一家，巴蜀對(duì)黔北酒文化發(fā)展注入新的生命力；政治上，三地的歷史淵源廣泛久遠(yuǎn)。他認(rèn)為，從打造“中國(guó)白酒金三角”為視角來(lái)思考，加強(qiáng)區(qū)域合作，構(gòu)建一個(gè)超越省際合作概念的區(qū)域，既有歷史基礎(chǔ)，更是現(xiàn)實(shí)需要，這有利于三地在發(fā)展過(guò)程中結(jié)合自身特色進(jìn)行統(tǒng)籌，有利于中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)和川黔各自經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。