2011年7月28日，記者從省質監局獲悉：《醬香型白酒》國家標準已由國家標準委7月正式發布，并于12月1日起正式實施。該標準的發布實施，填補了醬香型白酒國家標準的空白，為我省及全國醬香型白酒產業的有序發展提供了有力的技術支撐。

　　據了解，2010年我省白酒總產值203億元，居全國第三位，白酒產業已成為我省重要的支柱產業和特色優勢產業。全省共有醬香型白酒生產企業200余家，擁有享譽海內外的國酒茅臺，以及茅臺集團習酒廠、金士酒業、糊涂酒業、云峰酒業、釣魚臺國賓酒業、酒中酒集團和金沙回沙酒等眾多著名白酒企業。但多年來醬香型白酒標準滯后，不適應我省白酒產業的健康發展。

　　省質監局10年來，為白酒產業發展著力于標準化發展戰略，2007年發布了《醬香型白酒》地方標準，對貴州地域優勢的醬香型白酒產品和質量提供統一的技術規范，在全國屬首次制定，對促進我省乃至全國醬香型白酒產業的發展都起到了積極的推動作用，為醬香型白酒國家標準的制定打下了堅實的基礎。

　　經國標委批準，2008年組織相關單位著手編制《醬香型白酒》國家標準。目前已正式發布。

　　《醬香型白酒》國家標準以貴州醬香型白酒生產質量和工藝為主要參考依據編制而成，明確規定醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵制成。

　　《醬香型白酒》國家標準將作為醬香型白酒生產、貿易和仲裁依據普遍使用，并作為醬香型白酒產品生產許可證審核、醬香型白酒名優產品評定和醬香型白酒出口檢驗的依據之一。

　　《醬香型白酒》國家標準的發布實施，有利于維護貴州傳統優質醬香型白酒在醬香型酒生產行業的主導地位，保護和傳承傳統釀造工藝技術，促進醬香型白酒的技術發展和創新，提高醬香型白酒的產品質量，提升貴州省醬香型白酒在全國的市場占有率，引導和促進醬香型白酒產業的健康發展。